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I supermercati del cibo scaduto

In Danimarca sono due (il secondo ha aperto da poco in una zona trendy di Copenhagen) in Inghilterra ce n’è uno vicino Leeds (senza prezzi fissi, ognuno paga quel che ritiene congruo, o quel che può). Sono i supermercati del cibo scaduto. Donato da Gdo, imprese, in alcuni casi ristoranti. La Francia multa (fino a 75mila euro) chi manda al macero merci ancora consumabili.

Anche l’Italia ha ora una legge contro lo spreco alimentare: si può donare alle onlus la merce scaduta ma ancora edibile. Ma non credo si possa aprire un negozio per venderle (sempre a scopo benefico, come i supermarket danesi ch sono gestiti da volontari). Potrebbe essere una buona idea…