L’Italia ha un nuovo tre stelle, La Rei Natura dello chef Michelangelo Mammoliti a Serralunga d’Alba. Lo ha svelato la Guida Michelin oggi a Parma nella consueta cerimonia annuale. Per una volta i...
Chi ha la fortuna di aver provato un omakase in Giappone arriccia sempre un po’ il naso di fronte alle esperienze simili realizzate su altre latitudini. Una spocchia del tutto ingiustificata in molti...
Si chiama Momenteeria, perché vuole essere un momento di calma tutto dedicato al tè che, si sa, merita attenzione se non solennità. È una sala da tè contemporanea a due passi dalla basilica di Sant’Ambrogio...
L’Italia può vantare il miglior boutique hotel e il miglior hotel europeo: un unico indirizzo, Passalacqua sul lago di Como. La sontuosa villa settecentesca, disegnata dall’architetto milanese...
Si chiude la cinque giorni gastronomica di Torino, con Buonissima 2025 che sigilla la sua quinta edizione. Anche quest’anno un dinamico mix di alto e basso, con le cene pop nelle piole e grandi chef...
In un mondo gastronomico che negli ultimi tempi è stato ostaggio di infinite e gagliarde discussioni sul confronto tra alta cucina e bistronomia, dove l’ultima sembra avere la meglio (e non ai punti...
Si aprono le danze con un Bloody Mary di benvenuto servito al carrello (molto chic) nelle sue versioni Classica, Signature con zenzero, sedano e cetriolo o Analcolica. Poi ci si tuffa sulla grande tavola...
È ormai ufficialmente la migliore manifestazione gastronomica del pianeta. Parole grosse? Sì certo. Ma se c’è qualcosa che si può fare con Ein Prosit e i suoi tre artefici, Claudio Tognoni, Paolo...
Se Torino è la città “più francese” d’Italia, certamente il suo ristorante più storico, Del Cambio, rappresenta l’espressione migliore di questo dialogo tra culture affini. È la prima metà...
Per la seconda volta di fila Rasmus Munk sale in cattedra aThe Best Chef Award. Dopo il primato del 2024 a Dubai anche quest’anno lo chef-proprietario dell'Alchemist di Copenhagen è al vertice della...
È stato consulente e “strategist” per 25 campagne elettorali in cinque Paesi, compresa quella entusiasmante di Barack Obama e quella, sfortunata, di Hillary Clinton. Dopo la prima vittoria di Trump...