Pasticceria Martesana apre alla finanza per fare il salto
Al private equity piace il mondo del food. Solo per citare qualche esempio, l’investimento di BC Partners sulla pasticceria Bindi, il grande gruppo vinicolo Zonin 1821 che ha ceduto...
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NotoTorino, così nasce il giandujotto alla mandorla
Al posto della nocciola la mandorla. Se fosse un cocktail si chiamerebbe NotoTorino (il matrimonio tra bitter e vermouth non a caso si chiama MilanoTorino). Invece qui parliamo di cioccolato. Bianco. È...
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Torna Care’s, ne uscirà un “codice” della cucina sostenibile?
Torna Care’s, il raduno del mondo del cibo all’insegna della sostenibilità. Due weekend – questo e il prossimo – dove si riuniranno cuochi, produttori, esperti e comunicatori...
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Isolano e Cuordilava, le due nuove etichette Donnafugata-Dolce&Gabbana che raccontano l’Etna
In principio fu Rosa. Un nome di donna delicato ed impetuoso (anche la Luxemburg si chiamava Rosa dopotutto). Era il Rosato frutto della collaborazione tra la storica casa vinicola siciliana Donnafugata...
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Sul lago di Como, tra cedri millenari e un pizzico d’Oriente a tavola
Un giardino che fa innamorare i botanici. Una piscina galleggiante che ti illude di navigare verso lidi lontani. Una tavola di grande appagamento dove dialogano e giocano tra loro suggestioni esotiche...
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In Giappone i pastelli colorati si fanno con gli scarti di frutta e verdura
L’economia circolare passa anche dal disegno. Ho appena visto sull’Ansa una notizia che ritengo molto bella, pur se circoscritta a un piccolo ambito. Ma si sa tutto parte dalle piccole cose....
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Malvasia, il vino che fotografa la diversità virtuosa delle Eolie
Un bilancio a dieci anni dalla prima edizione e il debutto del Consorzio di tutela. Edizione densa per il Malvasia Day, la manifestazione dedicata al vitigno principe delle Eolie che...
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Debutta il Prosecco “vestito” Diesel
Un Prosecco “vestito” Diesel. Invitabilmente modaiolo, bio, anticonvenzionale e innovativo nel processo produttivo. È il frutto della collaborazione tra l’iconico marchio internazionale...
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Nuovo premio per la famiglia Nonino, al suo Amaro il Chairman’s trophy all’Ultimate Spirit Challenge 2021
Nuovo riconoscimento per la famiglia Nonino. Amaro Nonino Quintessentia® è risultato primo assoluto nella categoria Amari alla Ultimate Spirit Challenge 2021, prestigiosissima competizione mondiale...
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Residenza d’artista a Semivicoli: opera site specific e un’etichetta per i 40 anni di Masciarelli
Sarà presentata ad ottobre la prima opera site specific del Masciarelli Art Project, la nuova iniziativa avviata dalla casa vinicola abruzzese per celebrare i 40 anni di attività. Il progetto...
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Prošek: 60 giorni per opporsi alla registrazione Ue dei vini croati - @Federvini https://t.co/9AKRgRU0B2
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Solo una cantina italiana tra le 50 top destinazioni enoturistiche - @Federvini https://t.co/mQiDg3Crv6
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In libreria "Venezia da Bere", il tour della Laguna in 25 cocktail bar - Federvini https://t.co/73VvGEljhB