Riserva San Massimo cambia faccia (ma non sostanza)
Quando coltivi il tuo riso in un’oasi naturale, una sorte di eden dove ogni essere – animale e vegetale – convive in armonia, come trasmetti questa atmosfera a chi si interessa ai tuoi...
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Isa Mazzocchi donna chef dell’anno per Michelin e Veuve Clicquot
Nell’anno della neverending pandemia, in cui la resilienza è diventata una sorta di mantra, non a caso il Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot vola in Emilia tra le braccia...
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Colagreco porta per tre mesi a Singapore la cucina “lunare” del Mirazur
Mauro Colagreco vola in Asia. Per tre 3 mesi Mirazur, il suo ristorante tristellato di Mentone, “emigra” a Singapore, presso il Mandala Club. Singapore occupa un posto molto speciale nel cuore...
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Si chiama Merlese (e non è un blend): così nasce Solo, nuova espressione di Romagna
Si chiama Solo. Perché non è un blend, ma un nuovo vitigno. Innovativa espressione di Romagna: la fierezza del Sangiovese ingentilita dalle morbidità del Merlot. È il...
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Vuoi acquistare dei Bordeaux en primeur? Basta scaricare Vindome
Vi piacerebbe andare a Bordeaux per acquistare en primeur qualche bottiglia speciale ma le restrizioni da pandemia vi frenano? Nessun problema. Basta scaricare sullo smartphone Vindome, la prima app...
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“Appetiti”, e quella volta che Luca Iaccarino degustò 39 piatti in un giorno
Ad una di queste “avventure” ho partecipato anch’io. Almeno alla prima parte. Non ho lo stomaco di ferro e la vorace curiosità di Luca Iaccarino, uno dei colleghi-amici del cuore...
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Gusto 17, il gelato “su misura” che arriva in tutta Italia (e fa del bene)
Siamo la patria del gelato. Ma, proprio come il caffè, ognuno vorrebbe il proprio gelato su misura. Bene, oggi è possibile. In più -fantastica operazione win-win – mentre ti...
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Perbellini apre sul Garda. Si allarga il panorama delle “Locande”
Prove di ripartenza. Ogni notizia di una nuova apertura apre il cuore. Questa volta è Giancarlo Perbellini ad annunciare un nuovo locale, secondo l’ormai consolidato “modello Locanda”...
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Dopo il boom delle birrerie artigianali è tempo di craftdistilling
In principio furono le birre. prima timidamente, grazie alla temerarietà di qualche appassionato. E poi un boom travolgente. Parliamo delle micro-birrerie, le produzioni artigianali che anche in...
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Si aprono nuovi ristoranti e ce n’è uno dove vorrei proprio andare
Se c’è una nuova apertura a cui avrei proprio voluto partecipare – inutile negarlo – sicuramente è quella di H2O, il nuovo ristorante di Andrea Berton. Che si trova nell’atollo...
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Il "vino spaziale" va all'asta per un milione di dollari - https://t.co/xVhygfspXZ
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Ripartono i fine wines, l'indice Italy 100 il più performante del 2020 - @Federvini https://t.co/YPRCHqN84o
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Ue e "vino dealcolato": nessun rischio per Doc e Ig - @Federvini https://t.co/Z36iXdoiyy