A Rotterdam il primo allevamento di mucche galleggiante
Il futuro degli allevamenti? Potrebbe essere sull’acqua. Almeno è quel che pensano in Olanda. Rotterdam infatti ospita il primo allevamento bovino galleggiante. La “Floating Farm”,...
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Niko Romito, chef dell’anno per Madrid Fusión
Il 14 gennaio Niko Romito riceverà a Madrid il premio come chef dell’anno. Lo celebra Madrid Fusión, l’importante congresso gastronomico spagnolo, che sottolinea l’essenzialità...
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Lunelli al vertice di Altagamma: “ecco chi saranno i nuovi consumatori”
Asiatico, giovane, digitale. Attento a sostenibilità e approcci inclusivi. È questo l’identikit del futuro (neanche troppo) cliente-tipo del made in Italy secondo Matteo Lunelli, appena...
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Tartufo tutto l’anno (se la lamella è liofilizzata)
Siete già tristi perché la stagione del tartufo migliore volge al termine? Se non avete problemi di budget non c’è problema. Tartuflanghe l’azienda piemontese leader nell’offerta...
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Il tartufo non vi basta mai? Adesso potete anche berlo…
Il boom del gin di questi ultimi anni ha scatenato la fantasia dei produttori. Sono arrivati sul mercato distillati con ogni sorta di botanica. A questo punto era solo questione di tempo. Ed infatti...
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Cantine Ferrari sparkling partner di Luna Rossa
Bolle italiane per la nuova avventura di Luna Rossa. Le Cantine Ferrari saranno infatti lo “sparkling partner” del team Luna Rossa Prada Pirelli nella corsa verso l’America’s Cup,...
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Bartolini al dopo Scala con il Risotto omaggio a Cavaradossi
Il piatto forte sarà il più che classico Risotto rape rosse e salsa gorgonzola (come si suol dire un suo signature dish) che però per l’occasione sarà rinominato Omaggio...
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Il Blue Note cambia musica in cucina. Grazie a Don Lisander
La musica è cambiata. Non quella – più che all’altezza come sempre – suonata dai gruppi jazz che si alternano sullo storico palco, ma il ritmo della cucina. Il Blue Note...
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Dalla Francia a Irlanda e Portogallo: le ostriche “democratiche” dell’Oyster Bar
Belon, Bouzigues, Princesa, Papillon, Cocollos… Quale che sia la vostra ostrica preferita al nuovo Oyster Bar in via Archimede a Milano la trovate. Da Francia, Irlanda, Portogallo, Sardegna (le...
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Niko Romito aumenta il palmares: nuova stella al Bvulgari Pechino
Niko Romito aggiunge una nuova stella al suo palmares. L’ha conquistata con il ristorante Niko Romito del Bvlgari Hotel Pechino. A settembre un macaron era già stato assegnato al Niko...
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Wine and the White House: un libro sui vini dei presidenti - @Federvini https://t.co/y9l4n478UL
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Dazi Usa: 117 membri del Congresso americano chiedono di non colpire il vino - @Federvini https://t.co/h2kZ3xO5ja
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Calano i consumatori abituali di vino in Usa. Lo studio di Wine Intelligence - @Federvini https://t.co/1MGxbdh3Ss