Meno di 4mila bottiglie. Per la precisione solo 3.717. Poterne custodire una in cantina è un privilegio. Non solo per la dimensione del lotto ma per l’oro fuso che contengono e tutto quel che raccontano....
Si chiama Empatia, ed è donna. Quest’anno il Premio Bob Noto, tradizionale momento d’avvio di Buonissima, la manifestazione gastronomica che si svolge da quattro anni a Torino, individuava nella capacità...
Ancora un riconoscimento per Ferrari Trento. La cantina che fa capo alla famiglia Lunelli è stata tra le protagoniste della premiazione di The Champagne & Sparkling Wine World Championships, competizione...
L’hanno definita “osteria contemporanea” e sebbene, visti gli spazi in cui si trova, la definizione appaia a prima vista riduttiva, non c’è niente di più attuale e azzeccato di questa definizione....
C’è uno scorcio del Garda al cui fascino anche i peggiori detrattori della vacanza lacustre non riescono a sfuggire. Si chiama Punta San Viglilio, lato veneto, non troppo lontano da Peschiera. Un minuscolo...
Come faccio a far apparire il mio vino sul New York Times o a ottenere un punteggio di 95 punti? Su quali piattaforme di social media devo concentrarmi per il mercato statunitense? Come posso identificare...
“Siete pronti?” Maria Teresa, esuberante Mary Poppins cilentana, estrae dalla sporta capiente spezie, erbe, piccoli oggetti. Te li ficca in mano, a volte chiedendoti di chiudere gli occhi, per un divertente...
Daisuke Hayashi è già al suo posto. Grattugia radice di wasabi su una tavoletta di pelle di squalo. Lo fa con metodo e senza fretta. Del resto qui tutto è compiuto nel segno della perfezione. Roketsu,...
Che siano tranquille passeggiate intorno al lago o impegnative arrampicate con Le Guide del Cervino, per chi ama davvero la montagna Cervinia resta una destinazione unica. Il ghiacciaio che occupa costantemente...
Pensa agli "Spaghetti agli otto pomodori", frutto di mesi di ricerca, in collaborazione con i ragazzi e le ragazze del progetto di agricoltura sociale L'Orto Giusto: un piatto intimamente legato all'alternarsi...
A meno che non sia la classica “orecchia d’elefante”, magari rivestita da una coltre di pomodorini, da gustare sotto un fresco bersò, di solito quando si pensa alla cucina milanese ci si immagina...