I dieci anni di Pommery in Italia
Lo scenario era mozzafiato. Come solo certi giardini di Roma possono regalare. La tavola generosa e impareggiabile, essendo ai fornelli Enrico Cerea e Heinz Beck (affiancati da Fondazione Gualtiero Marchesi...
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L’evento clou della prima giornata di Vinitaly? Più che Di Maio e Salvini il nuovo logo di un Prosecco
Salvini, Di Maio, Meloni e la presidente del Senato. Tanta politica oggi alla giornata inaugurale del Vinitaly. Che ha rischiato di oscurare, con i temi pressanti dell'attualità, il mondo del vino protagonista...
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Gina Gallo ad Opera Wine: fiera di essere un’azienda familiare (da 4 miliardi di dollari)
Gina Gallo a un certo punto aveva le lacrime agli occhi, ricordando lo zio Ernest, fondatore insieme con il fratello Joe del colosso vinicolo californiano a cui fanno capo un quarto delle bottiglie di...
Non si scherza con il balsamico: un punto a favore dei produttori italiani
Buone notizie per i produttori di Aceto Balsamico di Modena IGP: la causa che coinvolge il loro Consorzio di Tutela e la società tedesca Balema è giunta all’ultimo grado di giudizio in Germania...
Bayer-Monsanto: è (quasi) fatta. Per la Germania partita win-win
Adesso è arrivato anche il via libera di Bruxelles (seppure condizionato): il matrimonio tra Bayer e Monsanto s'ha da fare. Nasce così il colosso mondiale della farmaceutica e dell'agricoltura biotech....
Il miglior bigné di Milano? Si mangia in banca
Dall'e-banking allo sweet-banking. Non è mia, ammetto, ma è senz'altro calzante per descrivere quello che è avvenuto ieri sera a due passi dal Duomo di Milano. Una massa di persone ha assistito - vista...
Vado in Triennale. A mangiare la pizza…
All’estero non è difficile interrompere la visita ad un museo per far tappa alla caffetteria in-house: di solito la qualità del cibo è passabile, a volte addirittura eccellente. Non ho abbastanza...
No waste. E più grandi si è, meglio è
No waste. Questa la parola d'ordine della nuova edizione di Care's, la manifestazione sulla sostenibilità e l'eticità di tutto quanto gira intorno al mondo del cibo che si apre stasera in Ala Badia....
Addio a Gualtiero Marchesi: cosa lascia il primo grande cuoco d’Italia
Addio a Gualtiero Marchesi. Se ne è andato, a 87 anni, colui a cui indubitabilmente si deve la rivoluzione della cucina italiana. Tra i fornelli e in sala. Non più vassoi di portata. Piatti pensati come...
Adesso gli americani si convinceranno di non averla inventata loro la pizza?
Chissà se adesso gli americani finalmente capiranno che la pizza non l'ha inventata Pizza Hut. L'Unesco ha concesso il suo ombrello protettivo e il riconoscimento ufficiale che quella dei pizzaiuoli è...
Cracco, Niederkofler e la Rossa che vince sempre
Cracco ha perso una stella! L'annuncio ha fatto sobbalzare più d'uno sulle rosse poltrone di velluto del Regio di Parma. E rischiato di oscurare per un attimo l'altro annuncio - molto più entusiasmante...