La nuova mixology ci ha abituato a tutto. Ogni genere di provocazione/innovazione, ma difficilmente si arriva a immaginare un cocktail alla farina. Eppure, da metà mese, questi nuovi drink si potranno assaggiare al bancone dello storico Bar Basso di Milano. Il titolare Maurizio Stocchetto, bartender di fama internazionale, ha raccolto la sfida del mugnaio Gianluca Pasini e creato tre nuovi signature cocktail con la farina Primitiva Integrale del Molino Pasini.

Il primo è un Misuari (“annacquato” in giapponese), un long drink dissetante, a base di whisky. C’è poi una sorta di Margarita con Cointreau e tequila ed infine un cocktail after dinner, parente dell’Alexander, il Creamy Primitivo, che incorpora una bechamel preparata con farina Primitiva.

Dal 15 ottobre, i signature cocktail entreranno ufficialmente a far parte  della carta del bar.