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Tea and Wine, il nuovo appuntamento del pomeriggio

A metà tra un alternoon tea e un aperitivo. Nasce Tea & Wine, l’insolito matrimonio tra vino e infusi. Può essere uno

Chardonnay (non barriccato) unito a fiori di camomilla o un Cabernet Sauvignon infuso con un Chai singalese.

L’idea è venuta a Pernod Ricard e ci sono voluti due anni di prove e sperimentazioni per perfezionarla. Si era partiti da un blend di the e vino, si è passati alla essicazione dei grappoli d’uva su un letto di foglie di the, si è tentato con l’invecchiamento di vini in botti affumicate al the. Ma alla fine si è scelto di inserire foglie di the nei mosti.

Il risultato è una bevanda alcolica ma morbida, adatta a tutti i palati.

Le prime bottiglie sono state messe in vendita in Australia ma potrebbero a breve sbarcare sugli altri mercati.