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Nel piatto

– di Fernanda Roggero

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    Ormai è una (bella) tradizione. Torna, per il quinto anno, la latta natalizia d'autore da collezione, a racchiudere il panettone realizzato da Andrea Tortora con la farina Molino Pasini. A progettarla...

  • Neom-Care’s: un manifesto sulla gastronomia sostenibile e sulla sicurezza alimentare

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    Quando Norbert Niederkofler ha annunciato la collaborazione di Care’s,  il progetto creato con Paolo Ferretti per un approccio più etico e sostenibile alla cucina, con Neom, l’iniziativa di sviluppo...

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