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Cambio della guardia al ristorante Trussardi. Berton lascia, in arrivo i Cerea?

Berton

Le voci sono state alle fine confermate. Andrea Berton ha lasciato la guida del ristorante Trussardi, in piazza Scala a Milano, dove aveva ottenuto due stelle Michelin. In pole position per sostituirlo i fratelli Cerea di Vittorio, il tre stelle a Brusaporto. I cinque fratelli per ora non confermano (e comunque i tempi di insediamento non dovrebbero essere immediati) ma è certo il rapporto molto stretto con  Tomaso Trussardi, spesso alla tavola di Chicco e Bobo Cerea in compagnia di Michelle Hunziker.

Impossibile per ora capire i motivi del contrasto con Berton che ha portato alla brusca conclusione del rapporto professionale con il marchio della moda. Il "caratteraccio" dello chef con i collaboratori della brigata di cucina sicuramente non ha aiutato….