Questa sera Oscar Farinetti farà da cicerone ai giornalisti italiani in visita al nuovo megaspazio romano di Eataly che aprirà i battenti a giorni. Una fantastica Disneyland del cibo, dove perdersi tra chicche gastronomiche, oasi di ristoro (dalla piadina alla pasta alla pizza al pesce passando per salumi formaggi e piatti vegetariani), libri, oggetti di design e mostre a tema.
La scommessa è grande. L’investimento (in denaro ed energie) massiccio. Ma data la situazione generale, dove la cronaca racconta solo di crisi e chiusure, viene da fare il tifo. L’ottimismo Farinettiano è contagioso.

Ps. Questo post è a alto rischio di conflitto di interesse: mia figlia, foodblogger, è uno dei 500 giovani arruolati da Eataly Roma