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Nadia Santini Best female chef dei 50 Best

Nadia
E' andato a Nadia Santini del Pescatore di Canneto sull'Oglio lo scettro di migliore chef donna dei 50 Best, la classifica mondiale dei migliori ristoranti stilata dal magazine inglese Restaurant con il sostegno di San Pellegrino. In precedenza il titolo era stato assegnato a Elena Arzak, dell'omonimo ristorante spagnolo Arzak – ormai un’istituzione a San Sebastian -, e ad Anne Sophie Pic del Maison Pic a Valence. Il premio, assegnato da Veuve Clicquot, è ispirato alla mitica figura di Madame Clicquot, un personaggio che, più di 200 anni fa, cambiò la concezione della donna nel mondo degli affari. La vincitrice – spiega la maison di champagne -  "incarna i valori caratteristici di Madame Clicquot: innovazione, creatività e determinazione”.

Doti indubbiamente proprie a Nadia Santini, che non ha mai sentito il bisogno di atteggiarsi a starchef ma che porta avanti da quattro decenni una delle migliori tavole d'Italia.