Proprio mentre Renzo Cotarella, ad Antinori, osserva che spesso una bottiglia di acqua minerale costa più di una di vino («Nei giorni scorsi all'aeroporto di Fiumicino volevo al bar una bottiglia di...
È italiano. E questa è una buona notizia. Ma vive all’estero. E questo farà sospirare chi lamenta l’eccesso di giovani talenti volati oltre confine. Comunque sia, Orlando Marzo del ristorante Lûmé...
La pace si porta anche (o soprattutto?) con il cibo. Il World Food Programme è nella ristretta rosa dei candidati al Premio Nobel per la Pace che sarà annunciato domani a Oslo. Lo anticipa l'Ansa...
Avete meno di 41 anni e volete reinventarvi agricoltori? Adesso è il momento. Dal 3 ottobre fino al 2 dicembre 2018 è possibile presentare la manifestazione d'interesse per il secondo lotto dei...
Addio ai comportamenti scorretti degli acquirenti (in genere grandi catene distributive) nei confronti dei fornitori. La commissione agricoltura dell'Europarlamento e i rappresentanti dei paesi Ue hanno...
Due donne ai vertici, Valentina Bertini (Terrazza Gallia) e Chiara Pavan (Venissa), rispettivamente miglior sommellier e miglior cuoca dell’anno. Due new entry nell’empireo dei cinque cappelli: il...
Guardiamo a Sud. In un momento in cui i nostri occhi sono puntati ostinatamente verso Bruxelles, fa bene volgere lo sguardo a Mezzogiorno, verso quel Mediterraneo che da secoli ci chiama. Per affinità,...
Questa sera la Langa celebra uno dei suoi testimoni più autentici. Estroso, eccentrico, ruvido e solido come la sua terra, “Cesare di Albaretto” è stato un simbolo e un ambasciatore. Ha saputo raccontare...
Scampato pericolo. Dopo i timori emersi nei mesi scorsi, alla fine l’Onu nel documento finale dell’High Level Meeting delle Nazioni Unite sulle malattie non trasmissibili ha cancellato ogni richiamo...
In attesa delle decisioni sulle Olimpiadi invernali (una possibile, prossima, occasione persa) Cortina amplia l'offerta gastronomica grazie a una partnership tra Masi Agricola S.p.A. - produttrice del...
È arrivato in Italia l’hamburger di fake-meat. Vale a dire un hamburger che sembra di carne, che ha gusto di carne, ma che è fatto essenzialmente con proteine di piselli. Ho presente l’importanza...