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Nel piatto

– di Fernanda Roggero

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  • Fondo convesso e Nft per la Riserva Bruno Lunelli 2006, omaggio di Ferrari al capostipite

    • 13 Novembre 2022
    • Fernanda Roggero

    Una lettera d’amore. La presentazione del nuovo omaggio della famiglia Lunelli al capostipite Bruno - cui è dedicato un secondo millesimo del Ferrari Riserva Bruno Lunelli - è iniziata insolitamente...

  • Premiazione a Valencia per i 50Best 2023

    • 9 Novembre 2022
    • Fernanda Roggero

    Sarà in Spagna, a Valencia, la premiazione dei 50Best 2023. La classifica più cool dell’alta gastronomia internazionale - che fa discutere gli addetti ai lavori ed è imprescindibile per i cuochi -...

  • È il giorno della Michelin e l’Italia ha un nuovo tre stelle (non proprio uno sconosciuto)

    • 8 Novembre 2022
    • Fernanda Roggero

    E così siamo saliti a 12. È il numero dei ristoranti italiani con tre stelle Michelin. Oggi la “Rossa” rivelava le nuove stelle 2023 e il nuovo tristellato - come da rumors che si rincorrevano -...

  • In volo verso Ny con un calice di vino naturale e un piatto rock firmato Bros’

    • 7 Novembre 2022
    • Fernanda Roggero

    Un regista di fama internazionale che illustra ai passeggeri la sua autobiografia. Un grande attore che fa salire a bordo la propria fantasia sovversiva. Un acclamato artista di strada che ricopre con...

  • Buonissima 2022, il cibo a Torino tra ironia e irriverenza

    • 28 Ottobre 2022
    • Fernanda Roggero

    Chissà come se la rideva da lassù ieri sera Bob Noto mentre Andoni Luis Aduriz serviva i suoi piatti irriverenti durante la cena inaugurale di Buonissima 2022 al Cambio di Torino. Lo chef basco era stato...

  • Ein Prosit, la jam-session dell’alta cucina mondiale

    • 26 Ottobre 2022
    • Fernanda Roggero

    Nei giorni scorsi Udine è stata il centro dell’alta gastronomia mondiale. E una festa dell’amicizia. Forse ancora più l’una dell’altra. Perché tu non riesci a portare in questo lembo di terra...

  • Valentino Cassanelli rilegge i 10 anni di Lux Lucis: intelligenza, memoria e un pizzico di audacia

    • 17 Ottobre 2022
    • Fernanda Roggero

    L’understatement è indubbiamente una virtù, ma rischia di non farti brillare quanto meriti. È quel che mi sono ritrovata a pensare alzandomi da tavola per andare a salutare Valentino Cassanelli, il...

  • Ein Prosit 2022 nel segno della rinascita, con il parterre de rois dell’alta gastronomia mondiale

    • 14 Ottobre 2022
    • Fernanda Roggero

    Dal 19 al 23 ottobre sarà di nuovo una giostra di sapori, incontri, scambi, profumi e suggestioni. Udine apre le porte al multicolore mondo del gran cibo internazionale, ospitando la 23ma edizione di...

  • La “Rossa” approda a Istanbul, due stelle a Turk Fatih Tutak

    • 12 Ottobre 2022
    • Fernanda Roggero

    La Michelin è approdata a Istanbul (38ma destinazione premiata dalla Rossa). Solo un ristorante, TURK Fatih Tutak, nel quartiere di Bomonti, sul lato europeo della città, ha ricevuto due stelle. Altri...

  • Veuve Clicquot festeggia i 250 anni nel segno della sostenibilità (e dell’arte)

    • 11 Ottobre 2022
    • Fernanda Roggero

    Un’ode alla gioia e all’ottimismo. E di questi tempi si sa quanto ce ne sia bisogno. E quale colore meglio del giallo rappresenta l’atteggiamento positivo verso la vita? Giallo sole, quello da sempre...

  • Capofaro, la tenuta eoliana dei Tasca, premiata per la miglior carta di vini al mondo

    • 27 Settembre 2022
    • Fernanda Roggero

    Non stupisce che il luogo il cui cuore è uno straordinario anfiteatro di viti venga premiato per la scelta dei vini offerta ai suoi ospiti. Sembra del tutto conseguente. La vigna, che degrada dolcemente...

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