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Nel piatto

– di Fernanda Roggero

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  • Non solo gloria, ecco quanto un ristorante stellato fa guadagnare al territorio

    • 15 Novembre 2016
    • Fernanda Roggero

    La gloria o il portafoglio? Non esiste cuoco a cui non batta il cuore quando squilla il telefono e dall'altro capo del filo c'è qualcuno della Michelin che convoca (di solito solo poche ore prima, qui...

  • E con “The Donald” più McDonald per tutti…

    • 9 Novembre 2016
    • Fernanda Roggero

    Addio orto alla Casa Bianca, più McDonald per tutti... L'elezione di Donald Trump come 45mo presidente degli Stati Uniti avrà sicuramente effetto anche sulla dieta degli americani. E non solo perché...

  • Se la gin-tonic mania fa bene anche in Borsa

    • 8 Novembre 2016
    • Fernanda Roggero

    Il boom del gin&tonic fa bene alle acque toniche. Tanto bene che una di quelle più trendy - la britannica Fever Tree, quotata a Londra - ha annunciato risultati al di là delle aspettative. Soprattutto...

  • Quando il lieto fine è fatto di paccheri e fusilli

    • 2 Novembre 2016
    • Fernanda Roggero
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    Due anni e mezzo fa sono andata a Gragnano. Volevo conoscere la patria della pasta artigianale, sentire sulla pelle il vento che scende dai monti Lattari e anticamente era l'unico strumento per essiccare...

  • Perché sto con la Nutella….

    • 28 Ottobre 2016
    • Fernanda Roggero
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    Oggi il Codacons, l'associazione di tutela dei consumatori ha chiesto all'Istituto superiore della Sanità di "bloccare qualsiasi pubblicità sui mass media o campagne di informazione favorevoli all’utilizzo...

  • I diritti Lgbt? Passano anche dalla glassa della torta

    • 25 Ottobre 2016
    • Fernanda Roggero
    • 1

    Una pasticceria a Belfast è stata condannata dal tribunale per aver rifiutato di preparare una torta "pro-unioni gay". I proprietari, cristiani evangelici, avevano risposto picche alla richiesta di un...

  • Parma in vetrina, tra Michelin e tartufo

    • 24 Ottobre 2016
    • Fernanda Roggero

    Prima la "Rossa", poi il tartufo. Parma rialza la testa e ritrova l'orgoglio delle proprie eccellenze. Lanciandosi in un attivismo di promozione del territorio e dei prodotti. Pochi giorni fa l'annuncio...

  • Avete mai bevuto un aperitivo da una borsetta?

    • 20 Ottobre 2016
    • Fernanda Roggero

    Avete mai bevuto un aperitivo da una borsetta? Una clutch, per l'esattezza, minimal ed elegante, ideale compagna di un abito da cocktail. E' l'ultima innovazione di Tommaso Cecca e del team del Café Trussardi...

  • Per la Michelin un nuovo simbolo, due Awards e una nuova sede

    • 19 Ottobre 2016
    • Fernanda Roggero
    • 1

    Ci sarà un nuovo tre stelle? Le promozioni saranno concentrate al Nord o continuerà la corsa dei cuochi del Sud? E soprattutto, quante saranno le nuove stelle? Cominciano a circolare voci, c'è come...

  • Riordinate la vostra cucina, farete ordine anche nella vostra mente

    • 18 Ottobre 2016
    • Fernanda Roggero
    • 1

    In teoria è il libro meno adatto a me. Ma non l'ho letto solo perché lo ha scritto un'amica - che è, tra le altre cose, un'ottima penna. L'ho avvicinato con curiosità (devo ammettere, qualche settimana...

  • Il miglior bar d’Italia? E’ a Treviglio

    • 14 Ottobre 2016
    • Fernanda Roggero

    Si chiama Marelet e, come si legge nelle motivazioni del premio, è quest'anno "il locale che meglio interpreta il bar del terzo millennio, accogliente e moderno con un’offerta gastronomica di alto profilo,...

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