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Il Prosecco diventa materia di studio in Cina

Il Prosecco diventa materia di studio. In Cina. Domani a Treviso sarà siglato un accordo di cooperazione tra il Consorzio di tutela delle bollicine italiane blockbuster sui mercati esteri e la scuola alberghiera governativa Shanghai Trade School. L’intesa prevede l’inserimento del Prosecco Doc come materia di studio obbligatoria con un modulo che include lo studio del territorio di provenienza, i metodi di produzione, le tecniche di degustazione e lo studio degli abbinamenti del Prosecco Doc con i piatti della cucina cinese.

Mi sembra un’ottima cosa. Che varrebbe la pena copiare per il vino italiano in generale.