Siamo tutti pasticcieri
Vedete questa elegante scatola di cioccolatini? Porta l'etichetta prestigiosa di Ernst Knam, virtuoso del cacao attivo a Milano con un indirizzo di culto per gli appassionati (per i pochi che non lo sapessero...
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Fernanda Roggero
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In arrivo un nuovo tre stelle? Pare vada cercato nelle Langhe…
Quest'anno più che in passato impazzano le indiscrezioni sulla nuova "Rossa", l'unica Bibbia per gurmettari capace di smuovere (all'insù) i budget dei ristoranti. Pare che avremo...
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Mc Donald’s, primo calo mensile dal 2003
Mc Donald's ha annunciato il primo calo di vendite mensile dal 2003. Notizia ha avuto subito effetto su Wall Street dove il titolo è caduto del 2%. La crisi ha colpito la catena anche in America,...
Amazon inizia a vendere vini online (in America)
Amazon venderà vini online in una serie di Stati americani a partire dalla prossima settimana. Per ora solo vini statunitensi (compresi quelli prodotti dal regista Francis Ford Coppola). Qualche giorno...
La Coop mette al bando il foie gras: sparirà dai suoi scaffali
L'Italia come la California? Almeno dentro i supermercati Coop sì. Bando al foie gras, come avvenuto, non senza sulfuree polemiche, sulla costa occidentale americana. Le motivazioni sono politicamente...
In tavola le ricette anti-crisi “firmate”
In tempi di crisi si riscopre la cucina di casa. Il comfort food. Sapori rassicuranti che riportano all'infanzia e che consentono di appagare il palato senza far piangere il portafoglio. Al Salone...
Si rinuncia al caffè al bar ma non al biglietto del Salone del gusto, vuol dire qualcosa?
I consumi alimentari calano. I produttori di caffè confermano che si risparmia anche sulla tazzina al bar. Sono aumentate le vendite di uova e farina (si fanno più torte e biscotti in casa?)....
Pernod e Diageo annunciano cali di vendite in Asia, è finito l’Eldorado?
Pernod Ricard, secondo colosso mondiale degli spirits, annuncia vendite in calo in Cina, Thailandia e Corea. Anche Diageo, leader del mercato, annuncia arretramenti in Asia. I ricchi asiatici hanno un...
Salone del gusto low impact: un risparmio di 400mila euro
Sostenibile può essere anche bello. Il salone del gusto edizione 2012 è low impact ma non per questo meno piacevole. Stand realizzati con i greenpallett, massiccio utilizzo di iuta, sedie in...
I trucchi per cucinare la pasta
In diretta dal salone del gusto lo show cooking di Niko Romito. Nello speciale Salone del gusto del sole24ore.com ...
Daisy, giovane, mansueta, e produce latte per gli allergici
Si chiama Daisy. E' pezzata bianca e nera e se non fosse per la strana mancanza della coda non immagineresti mai che è un Ogm. E' stata creata in Nuova Zelanda o, come scrivono gli addetti...