La scelta più scontata sarebbe stata un bravo cuoco toscano. Magari un “fornello di ritorno”, qualcuno ricondotto in Italia dopo esperienze formative in qualche santuario dell’alta cucina internazionale....
Ieri a pranzo ero a Montecarlo al Pavyllon Alléno, all’interno dell’hotel Hermitage. Yannick Alléno, il tristellato chef francese, ha aperto il ristorante - dégagé, un lungo bancone davanti alla...
Cosa c’entra un neutrino con l’andamento delle piogge e le caratteristiche aromatiche del Catarratto (possibile new big thing dell’enologia siciliana)? Bisognava essere ad Erice nei giorni scorsi...
Un giardino appartato, celato agli occhi indiscreti dei turisti di passaggio. Di fronte il Canal Grande con il Casinò e Palazzo Ca’ Vendramin Calergi. Questa piccola alcova di verde che profuma di magnolia...
A Venezia sembra di essere tornati indietro di due anni. Chiusa la parentesi pandemia (si fa per dire) ci si ritrova immersi nella folla a sgomitare sui gradini dei ponti e nelle calli delle “vie obbligate”....
Torna il Premio Nonino, un soffio di generosa e intelligente apertura al mondo. La capacità di guardare oltre al proprio stretto recinto, che sia pur fatto di eccellenza produttiva e innovazione. In tempi...
Un weekend a tutto Gin. Da venerdì 22 a domenica 24 aprile a Milano si terrà la prima edizione di Gin Sound, la fiera dedicata a uno dei distillati più di tendenza. Sarà una full immersion nel mondo...
Comprereste un vino rosato in una bottiglia di plastica rettangolare? Se state storcendo il naso fate male. Primo perché il vino è di ottima fattura (garantisce Moët Hennessy), secondo perché il progetto...
Si terrà dal 18 al 23 aprile la prima asta NFT di vini pregiati in Sudafrica. Sarà gestita dalla casa d'aste Strauss & Co e, nella volontà degli organizzatori, è destinata "a svolgere un ruolo...
Non è il classico libro di ricette. Non è un omaggio (anche se chiaramente dedicato ad un amico speciale). Non è un pamphlet per esporre la propria “filosofia”. Matteo Baronetto, cuoco coraggioso...
Per il suo 20mo anniversario The World's 50 Best Restaurants Awards torna a Londra, dove tutto ha avuto inizio. La classifica sarà svelata il 18 luglio 2022 presso lo storico mercato Old Billingsgate...