Mentre era ancora alle medie la madre fu costretta quasi a litigare con i professori che non potevano capacitarsi della sua scelta di perseguire la carriera di cuoco (sembra di sentirli, "con le sue capacità...
Le buone condizioni climatiche e un deciso aumento della produzione hanno fatto crollare le quotazioni dei future sul cacao (-31% rispetto alo scorso anno). La scorsa settimana il prezzo era fissato a...
Quest'anno i prezzi della vaniglia naturale si sono impennati arrivando a toccare i 500 dollari al chilo (nel 2012 si poteva ancora trovare a 20 dollari). La corsa dei prezzi ha ovviamente allarmato...
Sono 30 e sono super-intelligenti. Sono i cibi smart che ci regalano longevità e salute. Certificati dallo Ieo, l'istituto fondato da Umberto Veronesi. Combinati nel modo giusto guidano la dieta ideale...
Dopo l'elezione di The Donald anche la pubblicità diventa un tema sensibile negli Stati Uniti. Se ne sta rendendo conto Budweiser, la celebre birra del colosso AB InBev (proprietario, tra l'altro, del...
Una villa ottocentesca con affreschi preziosi e arredi eclettici. Una vista mozzafiato su Firenze. Un giardino secolare che domina il Giardino di Boboli. Memorie di illustri ospiti, da Eugenia, vedova...
Si chiama Noble Dragon Red ed è il primo vino cinese a finire sugli scaffali della Gdo in Gran Bretagna. Andrà in vendita a 8 sterline da Sainsbury ed è un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc...
Un po' è stato effetto della legge anti-corruzione imposta dal leader Xi. Ha posto un bel freno ai regali di rappresentanza che per anni hanno rimpinguato le casse di tanti chateaux di Bordeaux. Oggi...
Mentre in Italia si cerca - a fatica - di varare una legge sugli home restaurant, tra i timori degli esercizi tradizionali e le incertezze dei privati che "mettono a reddito" i fornelli di casa, all'estero...
Se ne è andato nel sonno, pochi mesi dopo la sua Maria Rosa. E' mancato Gianni Carbone, protagonista con la moglie della cultura gastronomica ligure e uno dei padri fondatori della celebre focaccia al...
Ormai è un mantra quasi noioso. La stella muove (quando non impenna) i fatturati. Lo sanno tutti. Ed è per questo che è così anelata, attesa, idolatrata da qualsiasi chef. Un amico che quest'anno ha...