Chi andrà a Cassinetta di Lugagnano? Aperto il toto-chef
Quasi un anno fa, quando Fabio Barbaglini era rientrato nelle cucine dell'Antica Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano (dopo averci passato tre anni, dal '95 al '98, accanto "al...
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Fernanda Roggero
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A Vinitaly la gestione del padiglione vino-olio all’Expo
Sarà Vinitaly, e quindi VeronaFiere a gestire il padiglione del vino e dell'olio all'Expo 2015. Lo ha annunciato Maurizio Martina, sottosegretario di Stato al ministero delle Politiche agricole con delega...
Zampe di gallina “zombie” in Cina: “resuscitate” dopo 50 anni nel congelatore
Ci mancavano pure le zampe di galline zombie... A proposito di orrori alimentari cinesi: è appena scoppiato lo scandalo delle zampe di pollo surgelate 50 anni fa e riproposte sul mercato come fresche....
Anche il Barolo contraffatto: bloccati i siti inglesi che vendono kit per il vino fai-da-te
Arriva anche il Barolo contraffatto. In Inghilterra da qualche tempo siti internet (compreso eBay) mettono in vendita kit per il fai-da-te. Una vera eresia e un ennesimo episodio di uso più che spregiudicato...
L’India sta per varare il “diritto legale” al cibo. Un colossale programma di sussidi alimentari
L'India sta per approvare una legge che introduce il "diritto legale" al cibo e sta per creare il più grande sistema di sussidi al mondo. Il pacchetto prevede contributi all'acquisto...
Consumi alimentari: non solo buio sul 2012, anche il 2013 è iniziato malissimo
Nel 2012, certifica l'Istat, quasi due famiglie su tre hanno ridotto quantità e qualità dei consumi alimentari. Non solo si va di più all'hard-discount, si compra cibo più mediocre e ci si...
Da domani a Barolo Collisioni 2013. Letteratura, musica e food
Da domani al 9 luglio tutti a Barolo. Inizia Collisioni 2013, il festival di letteratura e musica in collina che richiama star internazionali, scrittori, comici e, quest'anno, anche grandi chef. Tra...
Denuncia Coldiretti: valgono 10 miliardi di euro le aziende agroalimentari passate in mano straniere dall’inizio della crisi
Non è solo il made in Italy del lusso a far gola ai colossi stranieri. Moda, gioielli e pelletteria hanno aperto la strada, ora è la volta delle eccellenze agroalimentari. Sono passati di mano...
La crisi sugli scaffali del supermercato: crollano gli acquisti delle verdure “pronte” (valevano 700 milioni di euro nel 2012)
Un ulteriore segnale della crisi dei consumi. Gli italiani, che si erano abituati alla comodità delle verdure pronte, disposti a pagare di più (anche parecchio) pur di risparmiare tempo e fatica, stanno...
CineWine: 40 vini per 40 film imperdibili
Quali sono i film imperdibili? Quelli che riaccendono ricordi, smuovono passioni, fanno riemergere antiche emozioni? Oppure, semplicemente, i titoli che ci ricordano due ore ben spese, dimentichi di tutti...