Esplode la bolla del Bordeaux?
In Bordeaux qualcuno comincia a preoccuparsi. Non piacciono le sparate di alcuni compratori americani, che ritengono ormai sopravvalutati i vini di molti chateaux. Chris Adams, capo di...
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E se tornassimo al venerdì di magro?
All'hotel La Perla, un pezzetto di paradiso tra le cime delle Dolomiti in Alta Badia, stasera chi lo vorrà cenerà di magro. Un ritorno all'infanzia per molti, quando era abbastanza normale...
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Grandi chef per bimbi malati
In Alta Badia come ogni anno è in corso la Chef's Cup. Nata come un momento di incontro e di festa tra un grappolo dei più talentuosi cuochi italiani oggi la manifestazione si è strutturata. Distesa...
Contraffazione alimentare, business da 60 miliardi di euro
Oggi sono stati resi noti i risultati dei lavori della commissione parlamentare d'inchiesta sulle contraffazioni alimentari. Un business da capogiro, che vale 60 miliardi di euro, 12,5 dei quali filano...
elBulli: beauty contest tra le business school per la struttura della nuova fondazione
Quando ha definitivamente chiuso i battenti del suo ristorante alla fine di luglio gettando nella disperazione migliaia di gourmet Ferran Adrià aveva solo una cosa chiara in mente. I mesi successivi sarebbero...
La Ue studia un'”impronta digitale” per individuare i veri prodotti bio
Le recenti polemiche sulla validità dei prodotti biologici potrebbero trovare un punto fermo grazie a un'iniziativa avviata dall'Unione europea. In pratica si tratta della realizzazione ...
Negli Usa si continua a brindare italiano, un terzo del vino importato è made in Italy
Il vino italiano continua a brillare negli Usa. Nel periodo gennaio-settembre2011, secondo i dati elaborati dall' Italian wine & food institute, le importazioni deinostri vini sono aumentate...
Se un litro di benzina costa più di un chilo di pane
Per effetto dell'aumento record dei prezzi, la spesa per trasporti, combustibili ed energia elettrica delle famiglie italiane ha sorpassato nel 2011 quella per gli alimentari. Lo afferma Coldiretti...
The Cube, mangiare a un palmo dalle guglie più alte del Duomo e scoprire che Milano è bellissima
Diciamo che non passa inosservato. E ha già sollevato più di una polemica. Ma un gran pregio ce l'ha. Fa vedere che Milano è bella, bellissima. Se passate da piazza del Duomo provate ad alzare...
Al settore agricolo primato nella discesa del Pil
Il Pil è sceso nel terzo trimestre dello 0,9% congiunturale nel settore agricolo, mentre l'industria si ferma a un -0,1%. Per l'agricoltura il tendenziale è lo 0,1%. Brutto segnale in...
Il cocktail giusto? Ecco le ricette dell’associazione internazionale dei barman: c’è anche lo Spritz
Lo Spritz veneziano (a base di Aperol) è entrato nell'elenco dei cocktail ufficiali dell'Iba, l'International bartender association che riunisce i barman professionisti a livello mondiale. ...