Una Busera stellata. Dei Fuzi con patate e tartufo nero. Pesce e crostacei freschissimi dell'Adriatico. Ma anche i piatti storici di Godia. Emanuele e Michela Scarello portano l'alta cucina di Agli Amici...
"Martinotti, Fernanda, Martinotti, non Charmat! Perché non siamo mai capaci di farci valere? Era arrivato prima lui, un italiano, ma per tutti la fermentazione in autoclave è frutto della pensata di...
Non è la prima cantina ad avvicinarsi al mondo dell'arte, ma si può dire che la strada fosse in qualche modo segnata, visto il territorio e l'atmosfera che respirano le sue viti. L'Etna è già di per...
Il primo episodio è andato in onda il 26 maggio. Si chiama B.E.V.I. (che sta per Bacche, Enologi e Vinattieri d’Italia), la serie televisiva in dieci episodi trasmessa da Sky Arte. Un tour alla...
Anche se fuori c'è l'ennesimo temporale non dimentico che oggi ho fatto il mio primo pranzo di stagione in terrazza (lo so, non sono un'apripista...). Quindi penso che ormai l'estate è vicina e potrò...
Salento nel segno della natura, del gusto, e della convivialità. Con inevitabile accento sulla sostenibilità. È la proposta di Puglia Eco Travel, insolito tour operator, in realtà una Rete che unisce...
Il pedigrée è di quelli prestigiosi. Alle spalle un cognome che pesa nel mondo del vino e la supervisione di uno degli enologi più stimati. Metti due Biondi Santi - padre e figlio - aggiungi Donato...
È una di quelle notizie destinate a far rumore. Molto rumore. Una vera bomba nel piccolo mondo che gira intorno al fine dining internazionale. Alain Ducasse, le roi, lascia il suo ristorante tristellato...
Anche se non era uno dei preferiti (non faceva ridere nè intrigava, era pensato per i "grandi") tutti quelli della mia generazione lo ricordano bene. Era il carosello della Cedrata Tassoni, dove Mina...
Quando coltivi il tuo riso in un'oasi naturale, una sorte di eden dove ogni essere - animale e vegetale - convive in armonia, come trasmetti questa atmosfera a chi si interessa ai tuoi prodotti? Meno metaforicamente,...
Nell'anno della neverending pandemia, in cui la resilienza è diventata una sorta di mantra, non a caso il Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot vola in Emilia tra le braccia di una cuoca...