Una “seconda pelle” green per Ruinart
Il futuro ha una direzione di marcia obbligata, la sostenibilità. La consapevolezza si fa strada a tutti i livelli e - non sorprendentemente - il mondo del lusso e tutto quel che ci gira intorno è stato...
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Dom Pérignon, perché restare fedeli all’annata non è da tutti
Cosa significa impegnarsi al vincolo dell’eccellenza? Un eccesso di autostima? Il rischio di pomposa solennità? Per il più carismatico marchio di champagne, Dom Pérignon, significa semplicemente...
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Adorate il Pinot Noir? Allora La Grande Dame 2008 fa per voi
Mai come in Champagne la firma dello chef de caves è un vero sigillo. Anche da noi grandi vini sono legati indissolubilmente agli enologi che li hanno creati e seguiti. Ma forse, come spesso accade...
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Drink Pink, anche in Champagne. E Moet l’ha capito per prima
Through Pink Glasses. Ovvero, cerchiamo di vedere la vita in rosa. Un obiettivo particolarmente attuale, visto quello che abbiamo passato negli ultimi tre mesi... Sarà anche per questo che tutto ciò...
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Compresse solubili di champagne Veuve Clicquot? In Russia…
In effetti era sembrato bizzarro. Quando hanno cominciato a circolare in rete le immagini del bicchiere con la compressa effervescente che trasformava l'acqua in champagne, per di più con marchio Veuve...
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Se anche la Cina arretra… Anche il colosso Lvmh subisce il colpo
A luglio è rallentata la crescita della produzione industriale e delle vendite al dettaglio in Cina. Siamo sempre a trend di crescita che farebbero stappare bottiglie qui in Occidente, ma comunque è...
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Sommelier, una carriera per donne
Ancora una volta è una donna l'"ambasciatore" italiano dello champagne. È la fiorentina Claudia Bondi, 37 anni, sommelier e wine consultant.Uscita vincente nella “Selezione Ambasciatore...
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Vendemmia troppo difficile, Krug non produrrà il 2012. Ma l’assemblaggio era stato deciso (e io a Reims l’avevo assaggiato)
Quest'anno Krug non produrrà la cuvée. Lo ha annunciato lo chef de cave Eric Lebel, alla guida dell'équipe enologica con il più alto tasso di quote rosa al mondo, spiegando che il blend...
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I francesi bevono meno champagne, ma ora stappano prosecco
I francesi, che non rinuncerebbero mai a stappare champagne, devono davvero essere in crisi. L'anno scorso hanno bevuto 10 milioni di bottiglie in meno (-5,6%) concorrendo a suggellare una delle...