Ricordo ancora la prima volta che ho messo piede da Iyo. Mi aveva portato un collega con il fiuto per i posti nuovi destinati a diventare dei must della scena gastronomica milanese. Il patron Claudio Liu...
E così siamo saliti a 12. È il numero dei ristoranti italiani con tre stelle Michelin. Oggi la “Rossa” rivelava le nuove stelle 2023 e il nuovo tristellato - come da rumors che si rincorrevano -...
La Michelin è approdata a Istanbul (38ma destinazione premiata dalla Rossa). Solo un ristorante, TURK Fatih Tutak, nel quartiere di Bomonti, sul lato europeo della città, ha ricevuto due stelle. Altri...
La svolta gourmet degli Emirati è compiuta. A sancirla, dopo che nei mesi scorsi i 50Best avevano annunciato la loro classifica dei ristoranti del Medio Oriente ad Abu Dhabi, è lo sbarco in grande stile...
La scelta più scontata sarebbe stata un bravo cuoco toscano. Magari un “fornello di ritorno”, qualcuno ricondotto in Italia dopo esperienze formative in qualche santuario dell’alta cucina internazionale....
Come ogni anno, anche questa volta la maggioranza delle previsioni non era azzeccata (nel mio piccolo anche l’unica mia per un nuovo tre stelle a Ragusa). Stasera in Franciacorta la presentazione della...
Domani scopriremo quante nuove stelle brillano sopra il cielo dell’alta cucina italiana. Presentazione della guida Michelin 2022, questa volta in Franciacorta. Chissà come gli interminabili mesi della...
Nella lenta ripresa verso la normalità per il mondo del cibo è rassicurante sapere che le nuove stelle Michelin italiane (si spera nessun passo indietro, s’intende) saranno svelate in presenza. Appuntamento...
Nei titoli dei giornali campeggerà il nome del grande chef (“una nuova stella Michelin per Massimo Bottura”) ma dietro all macaron conquistato oggi da Gucci Osteria Beverly Hills ci sono il lavoro,...
Nell'anno della neverending pandemia, in cui la resilienza è diventata una sorta di mantra, non a caso il Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot vola in Emilia tra le braccia di una cuoca...
Tra le vittime maggiori del Covid, ormai si sa, ci sono bambini e ragazzi. Privati della scuola, della socialità, dello sport, della libertà di movimento. Per molti anche la Dad, la didattica a distanza,...