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Su Ventiquattro l’ultima cena di Ferran Adrià

Ferran cucina
Sull'ultimo numero di Ventiquattro, il mensile del Sole 24 Ore, oggi in edicola, la cronaca di una delle ultime cene di Ferran Adrià, prima della chiusura del Bulli, il tempio della gastronomia mondiale. Quarantasette portate, oltre 2mila piatti per 50 ospiti, innaffiate da Dom Pérignon.  A fine luglio il ristorante spagnolo chiuderà. Adrià nei prossimi due anni lavorerà alla creazione di una Fondazione per la ricerca sul cibo, oltre a tenere un corso ad Harvard.

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Ferran piatti
Ferran piatti 3

  • nino moro |

    47 portate non è un po’ troppo?

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