Un enorme plateau campeggia in mezzo alla tavola. Trionfo di crostacei e coquillage. Ma non ci troviamo in un bistrot parigino. Molto più tranquillamente siamo attovagliati a due passi dagli studi Rai di Milano, in zona Sempione, nel ristorante che Ciro Ascione ha aperto pochi mesi fa trasferendosi dal centro di Roma (la moglie lavora in Rai).
Ascione, 37enne solare e iperattivo, per anni ha servito politici e portaborse nel locale a due passi da Montecitorio. Se giurate riserbo assoluto in qualche caso riuscirete anche a strappargli gustosi aneddoti, tra un crudo di ricciola e una pasta all'astice.