In epoca di borse traballanti conviene sempre di più guardare alle commdities alimentari. Il rally dei future sui semi di soia, anche grazie la siccità che ha colpito il Sudamerica, procede impetuoso. Il loro volume negli ultimi due anni è cresciuto del 25%. E mercoledì erano valutati 413,90 dollari a short ton, il prezzo più alto raggiunto dal 2009.

Il mercato totale dei future di soia ora è stimato intorno ai 10 miliardi di dollari. Mentre i prezzi della soia corrono, però, quelli del pollame (i cui allevamenti sono i maggiori consumatori di soia) stanno calando progressivamente. E molti allevatori cominciano a cercare disperatamente alternative per alimentare i propri animali.