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Ristorante Trussardi: Taglienti va, arriverà un giovane?

Nuovo giro di poltrone al Trussardi di piazza Scala. Oggi l’annuncio ufficiale (anche se rumors giravano da qualche giorno): Luigi Taglienti se ne va. Si sposta di qualche isolato, verso Palazzo Parigi, luogo da cui il suo mentore Carlo Cracco era andato via più o meno sbattendo la porta. E dove anche Niko Romito aveva dato forfait prima ancora di cominciare. Auguri.
Per Trussardi, al momento la voce ufficiale è che resta sotto la giurisdizione di Cracco, gran consulente, in attesa di trovare mani adatte.
Il mondo dei giovani chef talentuosi è in subbuglio e pare che qualcuno si sia già fatto avanti.
Intanto resta il mistero. È vero che la Michelin si apprestava a premiare Taglienti con la seconda stella?