Anche se non tutto il paese ha subito l'effetto panico che ha letteralmente svuotato gli scaffali nei supermercati romani, molti negozi sono rimasti desolatamente sforniti, soprattutto nelle regioni...
Quanto c'è ancora di Italy nel made in Italy agroalimentare? Nel solo ultimo anno sono passati in mani straniere marchi storici (come Gancia) per un valore intorno ai 5 miliardi di euro. E la tendenza...
Risale il prezzo del parmigiano reggiano. Lo scorso anno i prezzi all'origine hannotoccato la media di 10,76 euro al chilogrammo, superando il record del 2003, annata migliore del decennio (9,25...
In Bordeaux qualcuno comincia a preoccuparsi. Non piacciono le sparate di alcuni compratori americani, che ritengono ormai sopravvalutati i vini di molti chateaux. Chris Adams, capo di...
All'hotel La Perla, un pezzetto di paradiso tra le cime delle Dolomiti in Alta Badia, stasera chi lo vorrà cenerà di magro. Un ritorno all'infanzia per molti, quando era abbastanza normale...
In Alta Badia come ogni anno è in corso la Chef's Cup. Nata come un momento di incontro e di festa tra un grappolo dei più talentuosi cuochi italiani oggi la manifestazione si è strutturata. Distesa...
Oggi sono stati resi noti i risultati dei lavori della commissione parlamentare d'inchiesta sulle contraffazioni alimentari. Un business da capogiro, che vale 60 miliardi di euro, 12,5 dei quali filano...
Quando ha definitivamente chiuso i battenti del suo ristorante alla fine di luglio gettando nella disperazione migliaia di gourmet Ferran Adrià aveva solo una cosa chiara in mente. I mesi successivi sarebbero...
Le recenti polemiche sulla validità dei prodotti biologici potrebbero trovare un punto fermo grazie a un'iniziativa avviata dall'Unione europea. In pratica si tratta della realizzazione ...
Il vino italiano continua a brillare negli Usa. Nel periodo gennaio-settembre2011, secondo i dati elaborati dall' Italian wine & food institute, le importazioni deinostri vini sono aumentate...
Per effetto dell'aumento record dei prezzi, la spesa per trasporti, combustibili ed energia elettrica delle famiglie italiane ha sorpassato nel 2011 quella per gli alimentari. Lo afferma Coldiretti...