A cena dal Bulli
Stasera cena-evento al Bulli di Ferran Adria. Quarantasette portate accompagnate da sei rare annate di Dom Perignon. Due ipercreativi si esibiscono in coppia: Ferran Adria, che si appresta a chiudere...
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Fernanda Roggero
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Imperdibile il rapanello di Hemmerle
Non è l'ultimo presidio alimentare salvato da Slow Food, ma una serie ironica e d'impeccabile fattura di gioielli, in prevalenza spille. Si chiamano "Delicious Jewels" e sono realizzati...
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Royal Wedding, pranzo a buffet con cibi a km zero
Niente tavole ufficiali e posti placée. Per i 650 invitati al loro pranzo di nozze William e Kate hanno scelto il buffet, con ingredienti rigorosamente made in Britain. Ad eccezione dei vini. Per i brindisi...
Grant Achatz, l’unico chef tra le cento persone più influenti di Time
Di cuoco c'è solo lui. E peraltro non viene definito chef, ma "innovatore culinario". La classifica annuale di Time delle 100 persone più influenti al mondo incorona Grant Achatz, 36enne...
Ai poveri date tv, non cibo (lo dice un’economista del Mit)
O meglio, è giusto rispettare desideri e aspirazioni dei più poveri, governi e ong devono ripensare completamente le politiche degli aiuti pubblici. L'approccio innovativo e un po' spiazzante...
Torna l’assenzio francese, grazie all’astemio Sarkozy
Il presidente francese sta per firmare la norma che rende nuovamente libera la produzione di assenzio in Francia. E' una vittoria per Pernod Ricard, il colosso dei liquori, da un anno in lotta contro...
Un cavatappi da 400 dollari
Non è d'oro. Neppure tempestato di diamanti. E non è stato pensato per il solito sceicco. L'ha disegnato un australiano che importava a Sydney le lame francesi Laguiole, la fuoriserie della...
Fabio Baldassarre ha aperto a Milano: 20° piano e vista mozzafiato
Tutti gli artigiani e i fornitori che hanno visto il locale prima che aprisse ripetevano la stessa cosa: "Ma questo posto è unico!". E così alla fine Fabio Baldassarre, chef abruzzese detentore...
Generali: operazione-Cina (nel vino)
La Cina è un mercato strategico per le assicurazioni Generali. E non solo per le polizze. Dopo le ultime acquisizioni nel paese, la compagnia triestina ha avviato una joint venture con un importatore...
Massimo Bottura, primo italiano tra i 50 best
Massimo Bottura è il primo degli italiani nella classifica dei San Pellegrino World's 50 Best, la classifica stilata dal magazine inglese Restaurant, diventata ormai una bibbia per i gourmet di tutto...
Un piatto di pasta con Giovanni Rana
D'accordo, questo non è un appuntamento per gurmettari. Nessuna stella Michelin, neanche di striscio. Ma scambiare quattro chiacchere con Giovanni Rana, di fronte a un piatto dei suoi ravioli, è...