Addio a Toni Cuman, divoratore di vita
"Martinotti, Fernanda, Martinotti, non Charmat! Perché non siamo mai capaci di farci valere? Era arrivato prima lui, un italiano, ma per tutti la fermentazione in autoclave è frutto della pensata di...
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Fernanda Roggero
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Liberty Flowers, la Cantina Cottanera incontra l’arte
Non è la prima cantina ad avvicinarsi al mondo dell'arte, ma si può dire che la strada fosse in qualche modo segnata, visto il territorio e l'atmosfera che respirano le sue viti. L'Etna è già di per...
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Vino protagonista su Sky grazie a B.E.V.I. (è l’arte è co-protagonista)
Il primo episodio è andato in onda il 26 maggio. Si chiama B.E.V.I. (che sta per Bacche, Enologi e Vinattieri d’Italia), la serie televisiva in dieci episodi trasmessa da Sky Arte. Un tour alla...
Ice Tourinot, ed è gianduiotto anche in piena calura estiva
Anche se fuori c'è l'ennesimo temporale non dimentico che oggi ho fatto il mio primo pranzo di stagione in terrazza (lo so, non sono un'apripista...). Quindi penso che ormai l'estate è vicina e potrò...
Salento eco, slow e goloso, l'”altra vacanza”
Salento nel segno della natura, del gusto, e della convivialità. Con inevitabile accento sulla sostenibilità. È la proposta di Puglia Eco Travel, insolito tour operator, in realtà una Rete che unisce...
JeT, il rosato maremmano firmato Biondi Santi
Il pedigrée è di quelli prestigiosi. Alle spalle un cognome che pesa nel mondo del vino e la supervisione di uno degli enologi più stimati. Metti due Biondi Santi - padre e figlio - aggiungi Donato...
Ducasse lascia il Plaza Athénée, solo ragioni economiche o un cambio di passo?
È una di quelle notizie destinate a far rumore. Molto rumore. Una vera bomba nel piccolo mondo che gira intorno al fine dining internazionale. Alain Ducasse, le roi, lascia il suo ristorante tristellato...
Nuovo marchio iconico per il Gruppo Lunelli: acquisita la Cedrata Tassoni
Anche se non era uno dei preferiti (non faceva ridere nè intrigava, era pensato per i "grandi") tutti quelli della mia generazione lo ricordano bene. Era il carosello della Cedrata Tassoni, dove Mina...
Riserva San Massimo cambia faccia (ma non sostanza)
Quando coltivi il tuo riso in un'oasi naturale, una sorte di eden dove ogni essere - animale e vegetale - convive in armonia, come trasmetti questa atmosfera a chi si interessa ai tuoi prodotti? Meno metaforicamente,...
Isa Mazzocchi donna chef dell’anno per Michelin e Veuve Clicquot
Nell'anno della neverending pandemia, in cui la resilienza è diventata una sorta di mantra, non a caso il Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot vola in Emilia tra le braccia di una cuoca...
Colagreco porta per tre mesi a Singapore la cucina “lunare” del Mirazur
Mauro Colagreco vola in Asia. Per tre 3 mesi Mirazur, il suo ristorante tristellato di Mentone, "emigra" a Singapore, presso il Mandala Club. Singapore occupa un posto molto speciale nel cuore dello...