Il caviale dove non ti aspetti
A Natale vi hanno regalato una lattina di caviale? Sappiate che, oltre al classico dei classici (direttamente adagiato sulla pelle, nell'incavo tra pollice e indice della mano) ci sono modi alternativi...
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Fernanda Roggero
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Dopo gli ulivi le banane? Tutta colpa del TR4
Dopo gli ulivi i banani? Mentre ancora infuriano le polemiche sugli abbattimenti degli ulivi secolari in Puglia, arriva la notizia potenzialmente esplosiva di un fungo parassita che rischia di mettere...
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Gioielli? No, oggi Arsenio Lupin ruba bottiglie di vino
Gioielli? Quadri di pregio? No, oggi si rubano bottiglie. Ovviamente super-valutate, come quelle del Domaine Romanée-Conti. E infatti la polizia francese è a caccia dei ladri che nei giorni scorsi hanno...
Vuoi diventare Sake sommelier? Non serve andare a Tokyo
Volete diventare sommelier di Sake? Potete farlo senza spararvi migliaia di chilometri di aereo. Restando comodamente in Italia, a Milano per la precisione. La Sake Sommelier Association (SSA) - l’unica...
Verso un miliardo di bottiglie di Prosecco nel 2020?
Un miliardo di bottiglie di Prosecco in giro per il mondo entro cinque anni? È la previsione di Gianluca Bisol, produttore storico e globe-trotter delle bollicine venete (nell'ultimo anno ha visitato...
É ufficiale, nasce lo champagne inglese. Taittinger pianta vigne nel Kent
Lo champagne inglese è definitivamente sdoganato. La maison francese Taittinger (in società con alcuni partner, ma detenendo il 55%) ha acquistato 69 ettari in Kent. La tenuta si chiamerà alla francese,...
Parma diventa Città Unesco della gastronomia
Parma è stata nominata Città creativa per la gastronomia Unesco. Una buona notizia, per la valorizzazione della Food Valley italiana, anche se non è ancora ben chiaro come si svilupperà l'attività...
Per imparare a mangiar meglio servono davvero i divieti? L’ultimo sul sale a NY
Dal 1°dicembre le catene di ristoranti che hanno locali a New York hanno dovuto rivedere i propri menù: dovranno indicare accanto ad alcuni piatti un'icona che dovrebbe mettere in allerta il cliente....
Eataly, unico marchio italiano nella classifica dei “disruptive brand”
Gli americani li chiamano "disuptive", vale a dice capaci di rompere gli schemi, innovativi, carichi di energia. Sono i marchi esemplari, capaci di trainare il nuovo. Forbes, la rivista statunitense di...
Torna a vivere la “Cassinetta”, ed è una buonissima cosa
Negli anni Ottanta era "il" posto dove andare a mangiare. Uno dei primi indirizzi della nuova alta cucina italiana. Oggi riapre, cominciando una nuova avventura. Siamo a Cassinetta di Lugagnano, all'Antica...
Dopo il mega-merger della birra Peroni torna sul mercato
Peroni sul mercato. È questo uno degli effetti del mega-consolidamento nel mondo della birra con l'acquisizione della sudafricana SABMiller da parte di ABInBev per 107 miliardi di euro. Il gruppo anglo-belga...