Vino: il DNA del vitigno contro le contraffazioni
Se ci fosse già stata in uso la tecnica che verra' presentata domani al congresso degli enologi di Orvieto il Brunello di Montalcino non avrebbe subito il blocco all'export da parte degli Usa...
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Galline in fuga
Accordo storico tra la Humane Society of the United States e l'associazione americana dei produttori di uova nel segno del benessere degli animali. E' stato siglato un protocollo che porterà...
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Monsanto, la Sec indaga ma i ricavi crescono
Monsanto, il colosso statunitense dell'agroindustria, è indagata dalla Sec per gli incentivi finanziari che provvede agli agricoltori americani affinchè usino i suoi pesticidi. La società...
Il brasiliano da Silva nuovo direttore generale FAO
Josê Graziano da Silva, 61 anni, è il nuovo direttore generale della FAO. Ministro della sicurezza alimentare nel governo Lula, da Silva è il padre del programma Fame zero che ha tolto dallo stato di...
Al vertice della Fao un brasiliano o uno spagnolo
Al vertice della Fao un brasiliano o uno spagnolo In pole position per l'imminente nomina al vertice della Fao un rappresentante del Brasile o della Spagna. L'organizzazione, che tradizionalmente ha...
Su Ventiquattro l’ultima cena di Ferran Adrià
Sull'ultimo numero di Ventiquattro, il mensile del Sole 24 Ore, oggi in edicola, la cronaca di una delle ultime cene di Ferran Adrià, prima della chiusura del Bulli, il tempio della gastronomia...
L’anguria giapponese da 4000 dollari
Si sa che i giapponesi hanno la passione per la frutta,esposta dal fruttivendolo come in una gioielleria. E'appena iniziata la stagione delle angurie e il primo esemplare è stato venduto a un prezzo...
I drink dell’estate 2011
Le proposte dei migliori bartender americani. ...
Il vostro gatto mangia meglio di voi?
Petto d'anatra impanata con riso nero e composta di mirtilli. Tacchino arrosto con patate e purea di burro d'arachidi. Salmone con quinoa. Non è il menù di un nuovo ristorante ma una delle...
L’ad di Twitter fa pubblicità al Don Alfonso
Non poteva che scriverlo in un tweet, essendo il ceo del social network di istant messaging più diffuso al mondo. Dick Costolo, in vacanza per qualche giorno in costiera amalfitana ha fatto il giro di...
Bando all’arsenico nei mangimi per il pollame
Uno studio della Food and Drug Administration ha dimostrato che alcuni mangimi per polli contengono tracce di arsenico. L'ente assicura che la quantità è talmente minima da non creare potenziale...