Cina, esplosione di angurie
Un campo minato, in cui improvvisamente tutte le mine esplodono. Non siamo in un terreno di guerra ma in un campo cinese coltivato ad angurie. Scoppiate per aria per la dose troppo generosa di fertilizzante...
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Rum tra le nuvole
Invecchia tra le nuvole, a 2300 metri sopra il livello del mare, sugli altopiani vulcanici guatemaltechi. Una cornice lussureggiante, per produrre quello che per molti è il migliore rum al mondo, Zacapa....
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Andrea Aprea nuovo chef del Park Hyatt a Milano
Claudio Ceccherelli, direttore del Park Hyatt di Milano ha scelto il nuovo chef dell'albergo. È Andrea Aprea, napoletano, 34 anni, attualmente all'hotel Romeo di Napoli, il cinque stelle...
la cena di ieri sera al Bulli: 50 portate per sei grandi champagne
Ieri, all'una di pomeriggio, quando i 47 cuochi della brigata del Bulli hanno cominciato a cucinare Ferran Adrià l'aveva preannunciato: "sarà una serata magica". E così è stato....
A cena dal Bulli
Stasera cena-evento al Bulli di Ferran Adria. Quarantasette portate accompagnate da sei rare annate di Dom Perignon. Due ipercreativi si esibiscono in coppia: Ferran Adria, che si appresta a chiudere...
Imperdibile il rapanello di Hemmerle
Non è l'ultimo presidio alimentare salvato da Slow Food, ma una serie ironica e d'impeccabile fattura di gioielli, in prevalenza spille. Si chiamano "Delicious Jewels" e sono realizzati...
Royal Wedding, pranzo a buffet con cibi a km zero
Niente tavole ufficiali e posti placée. Per i 650 invitati al loro pranzo di nozze William e Kate hanno scelto il buffet, con ingredienti rigorosamente made in Britain. Ad eccezione dei vini. Per i brindisi...
Grant Achatz, l’unico chef tra le cento persone più influenti di Time
Di cuoco c'è solo lui. E peraltro non viene definito chef, ma "innovatore culinario". La classifica annuale di Time delle 100 persone più influenti al mondo incorona Grant Achatz, 36enne...
Ai poveri date tv, non cibo (lo dice un’economista del Mit)
O meglio, è giusto rispettare desideri e aspirazioni dei più poveri, governi e ong devono ripensare completamente le politiche degli aiuti pubblici. L'approccio innovativo e un po' spiazzante...
Torna l’assenzio francese, grazie all’astemio Sarkozy
Il presidente francese sta per firmare la norma che rende nuovamente libera la produzione di assenzio in Francia. E' una vittoria per Pernod Ricard, il colosso dei liquori, da un anno in lotta contro...
Un cavatappi da 400 dollari
Non è d'oro. Neppure tempestato di diamanti. E non è stato pensato per il solito sceicco. L'ha disegnato un australiano che importava a Sydney le lame francesi Laguiole, la fuoriserie della...