Cacio e pepe ai ricci, firmato Oliver Glowig
Sapore di Capri al centro di Roma, a due passi da villa Borghese. Oliver Glowig, lo chef che aveva portato due stelle Michelin all'isola campana durante gli anni al Capri Palace, dopo una...
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Packaging nostalgia per arginare il calo dei consumi
I dati Istat oggi lo hanno sancito ufficialmente: spendiamo meno per mangiare. I consumi alimentari hanno registrato un calo del 2,6 per cento. Impazza il tre per due o il cinque per tre: supermercati...
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Quindici stelle per Haiti
Le stelle sono quelle di sette chef che anche quest'anno cucinano insieme per un ottimo motivo: raccogliere fondi a favore dei bambini di Haiti. Anche se nessuno parla più dell'isola devastata...
A casa in taxi gratis se bevi Pernod Ricard
A volte si riesce a trovare quello che si sacrifica. Passa la notte in discoteca senza toccare una goccia d'alcol e riporta a casa tutti gli amici sani e salvi. Più spesso non è così, come...
Il nuovo museo del vino a Bordeaux
Come sempre i francesi fanno le cose in grande. Bordeaux avrà un nuovo, avveniristico WineCentre. sarà costruito in legno e vetro e avrà la forma di un enorme decanter.Costo del progetto, disegnato...
Cina, esplosione di angurie
Un campo minato, in cui improvvisamente tutte le mine esplodono. Non siamo in un terreno di guerra ma in un campo cinese coltivato ad angurie. Scoppiate per aria per la dose troppo generosa di fertilizzante...
Rum tra le nuvole
Invecchia tra le nuvole, a 2300 metri sopra il livello del mare, sugli altopiani vulcanici guatemaltechi. Una cornice lussureggiante, per produrre quello che per molti è il migliore rum al mondo, Zacapa....
Andrea Aprea nuovo chef del Park Hyatt a Milano
Claudio Ceccherelli, direttore del Park Hyatt di Milano ha scelto il nuovo chef dell'albergo. È Andrea Aprea, napoletano, 34 anni, attualmente all'hotel Romeo di Napoli, il cinque stelle...
la cena di ieri sera al Bulli: 50 portate per sei grandi champagne
Ieri, all'una di pomeriggio, quando i 47 cuochi della brigata del Bulli hanno cominciato a cucinare Ferran Adrià l'aveva preannunciato: "sarà una serata magica". E così è stato....
A cena dal Bulli
Stasera cena-evento al Bulli di Ferran Adria. Quarantasette portate accompagnate da sei rare annate di Dom Perignon. Due ipercreativi si esibiscono in coppia: Ferran Adria, che si appresta a chiudere...
Imperdibile il rapanello di Hemmerle
Non è l'ultimo presidio alimentare salvato da Slow Food, ma una serie ironica e d'impeccabile fattura di gioielli, in prevalenza spille. Si chiamano "Delicious Jewels" e sono realizzati...