Durante il lockdown vi siete scoperti un po' più che cuochi amatoriali? Siete ancora delle schiappe ma continuate a tentare (più o meno il caso mio)? In entrambi i casi potrebbe essere una buona idea...
Possibile che io, piemontese doc, mi accinga ad acquistare un tartufo fuori area? La tentazione è forte da quando ho visto il sito di Appennino Food Group (terza impresa italiana del settore tartufo...
Vi ricordate quando eravamo bambini, a Natale la scelta del panettone si esauriva in un ambo secco: Motta o Alemagna? (ok, il ricordo denuncia la mia venustà…). Poi è iniziata l’era dei panettoni...
Disclaimer: ho una figlia col doppio passaporto, italiano e canadese. Quindi il Canada, o meglio il Quebéc, lo considero un po' casa mia. E ricordo la prima volta, tanti tanti anni fa, che ho visto incidere...
Le bollicine Ferrari fanno nuova incetta di premi. The Champagne & Sparkling Wine World Championships, il concorso ideato e presieduto da Tom Stevenson, massimo esperto mondiale, ha rivelato le sue...
La novità principale sono le stelle verdi. Quest'anno la guida Michelin ha voluto premiare i ristoratori che fanno della sostenibilità e della lotta allo spreco alimentare un impegno vero. Non sono pochi,...
Un esempio concreto di operosità e solidarietà meneghina. Fernet-Branca ha avuto una bellissima idea, unendo le forze con l'Accademia Teatro alla Scala, per creare un progetto destinato a sostenere qualche...
Se devi scegliere un maestro, vai dal migliore. Una massima imprescindibile, qualsiasi sia il campo del sapere a cui vuoi applicarla. Sei un aspirante cuoco? Vai da Ducasse! Non che non esistano scuole...
Con l’International Summit sul futuro del vino, apre domani wine2wine digital (qui il programma completo). Dal 21 al 24 novembre, il settore vitivinicolo, le istituzioni, il mondo associativo e la stampa...
Adorate il gelato? Avete provato ogni genere di gusto? Scommetto che il gelato barricato vi manca. In effetti è una novità. Lo ha creato Artico, gelateria d’alta qualità in Milano, in occasione della...
Mentre gli effetti della pandemia si fanno sentire su parte (importante) dell'attività, continua la corsa della famiglia Cerea, più unita che mai, per garantire un futuro alle centinaia di famiglie che...