Daisuke Hayashi è già al suo posto. Grattugia radice di wasabi su una tavoletta di pelle di squalo. Lo fa con metodo e senza fretta. Del resto qui tutto è compiuto nel segno della perfezione. Roketsu,...
Che siano tranquille passeggiate intorno al lago o impegnative arrampicate con Le Guide del Cervino, per chi ama davvero la montagna Cervinia resta una destinazione unica. Il ghiacciaio che occupa costantemente...
Pensa agli "Spaghetti agli otto pomodori", frutto di mesi di ricerca, in collaborazione con i ragazzi e le ragazze del progetto di agricoltura sociale L'Orto Giusto: un piatto intimamente legato all'alternarsi...
A meno che non sia la classica “orecchia d’elefante”, magari rivestita da una coltre di pomodorini, da gustare sotto un fresco bersò, di solito quando si pensa alla cucina milanese ci si immagina...
Allo shooting è arrivata con il bambino di pochi mesi in braccio. Serena, sorridente e determinata. Quest’immagine rende bene l’idea di chi sia Vania Ghedini, nuova head chef del ristorante Oro all’Hotel...
Scenografiche ville settecentesche profanate dalla vicinanza di costruzioni più che modeste. Memorie di grandezza passata che si mescolano allo scempio dell’urbanistica non governata. Eppure, tutt’intorno...
Luminist di Giuseppe Iannotti presso le Gallerie d’Italia di Intesa Sanpaolo a Napoli è il luogo “più visionario d’Italia” secondo Gambero Rosso e Artribune. I quattro spazi creati da Iannotti...
Era nell’aria. E dunque non è stata una sorpresa. Il miglior ristorante al mondo per il 2024 è Disfrutar, a Barcellona. Il locale aperto dieci anni fa da Mateu Casañas, Oriol Castro and Eduard Xatruch,...
Mentre gli occhi di tutti sono puntati a Las Vegas per sapere chi salirà in vetta alla classifica dei migliori 50 ristoranti al mondo e si sprecano i pronostici (il mio, come quello di molti, prevede...
Nell’anno del suo bicentenario Marchesi 1824 presenta una nuova drink list e un panettone estivo. Tre cocktail sono stati ideati in collaborazione con Camparino in Galleria, punto d’incontro storico...
Un ritorno. Che è anche il nuovo ingresso più in alto nella classifica 51-100 dei The World's 50 Best Restaurants 2024. È l’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler a Brunico, arrampicato al 52° posto. [caption...