Mentre gli occhi di tutti sono puntati a Las Vegas per sapere chi salirà in vetta alla classifica dei migliori 50 ristoranti al mondo e si sprecano i pronostici (il mio, come quello di molti, prevede...
Nell’anno del suo bicentenario Marchesi 1824 presenta una nuova drink list e un panettone estivo. Tre cocktail sono stati ideati in collaborazione con Camparino in Galleria, punto d’incontro storico...
Un ritorno. Che è anche il nuovo ingresso più in alto nella classifica 51-100 dei The World's 50 Best Restaurants 2024. È l’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler a Brunico, arrampicato al 52° posto. [caption...
Un progetto - al femminile - di Modena è uno dei due vincitori del premio Champions of Change 2024 di The World' s 50 Best Restaurants. Si tratta di Roots, un modello di impresa sociale guidato da donne...
Livia e Alfonso. Patrimonio dell’Unesco. L’organizzazione mondiale che preserva bellezza, autenticità e passione dovrebbe metterli sotto la propria protezione. Due precursori. Coraggiosi e tenaci...
Cucina espressa. Rapporto diretto, anzi direttissimo, con i cuochi. Nel cuore del cuore di Milano, sopra piazza del Duomo. Materia prima trattata con la cura e la devozione di chi ha dedicato la propria...
A settembre dello scorso anno, quando è stata svelata l’attesa classifica dei “The World’s 50 Best Hotels”, l’unico ski resort delle Alpi, nonché unico albergo in Svizzera, a comparire nella...
Duecento anni non sono pochi. Ma le radici affondano molto più profonde. Sono almeno cinque i secoli di storia che avvolgono il nome Salaparuta. Le origini sono pisane, un tal Filippone che scende in...
Gourmet e addetti ai lavori hanno finalmente la risposta. Da mesi si aspettava di sapere chi avrebbe sostituito Riccardo Canella al timone di Oro, il ristorante fine dining dell’iconico hotel Cipriani...
Un locale che affonda le proprie radici nel XIII secolo. Un bar che si è guadagnato visibilità e apprezzamento tanto da entrare nella classifica 50Best. Un cuoco giovane ma ricco di esperienze internazionali,...
Cambiamenti climatici, instabilità geo-politica, rivoluzione dei consumi. Chi riuscirà a interpretare le tendenze (e magari a guidarle) avrà la soluzione anche per la vera sfida che si trova di fronte...