Nel 2009 era successo al Fat Duck, il tristellato ristorante di Heston Blumenthal, questa volta é toccato a René Redzepi, il titolare del più celebrato ristorante del momento, quel Noma di Copenhagen...
Nel 2009 era successo al Fat Duck, il tristellato ristorante di Heston Blumenthal, questa volta é toccato a René Redzepi, il titolare del più celebrato ristorante del momento, quel Noma di Copenhagen...
Il dubbio è lecito. Se l'iniziativa del sindaco di New York Michael Bloomberg di bandire i maxi-bicchieri per il consumo di soft drink sembra genuinamente rivolta a far bere ai suoi concittadini...
Dopo più di un decennio Gordon Ramsay lascia le cucine del Claridges a Londra. L'addio avverrà alla fine di giugno per il mancato accordo sul rinnovo del contratto. Nel lussuoso ristorante...
La notizia più ghiotta é di qualche giorno fa. Un gruppo di imprenditori brasiliani ha acquisito la tenuta Argiano (52 ettari vitati, 340mila bottiglie prodotte di cui 110mila di Brunello) per una...
La notizia é di pochi giorni fa. Christie's ha appena assunto Bill Blatch, veterano del Bordeaux, come consulente principe nella ricerca di "rari e interessanti cru". Blatch si era trasferito nella celebrata...
Molti lo sottovaluteranno come un giochetto informatico, ma la lettura dei cosiddetti Big data in realtà porta spesso a scoprire grandi verità. Una società americana, il Vermont Complex Systems Center...
Il ristorante sarà pure effimero, ma la serata é piuttosto indimenticabile. Una prova generale per Krug en Capitale, il temporary restaurant tra le nuvole voluto dalla maison francese dello champagne...
Domenico Zonin è il nuovo presidente dell'Unione italiana vini. Porterà a conclusione il mandato di Lucio Mastroberardino prematuramente scomparso poche settimane fa. Riservato e competente, più a proprio...
La notizia la dá il Financial Times: Nestlé avrebbe ritirato dal mercato italiano e da quello spagnolo le confezioni di pasta ripiena - ravioli e tortellini - a seguito dello scandalo sull'utilizzo...
I francesi, che non rinuncerebbero mai a stappare champagne, devono davvero essere in crisi. L'anno scorso hanno bevuto 10 milioni di bottiglie in meno (-5,6%) concorrendo a suggellare una delle...