La piadina romagnola conquista l’Igp
Ci sono voluti dieci anni ma finalmente la piadina romagnola ha ottenuto l'Igp (indicazione geografica protetta). Forse ci libereremo delle brutte copie che imperversano su ogni bancone di bar...
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Yelp ti consiglia il ristorante giusto: bello, buono e…
Per ora hanno iniziato a San Francisco e New York, ma il servizio si amplierà ad altre città americane e successivamente è probabile approdi in Europa. Cosa si cerca razzolando per il web a caccia del...
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Addio a Lucio Mastroberardino
Se ne è andato troppo presto Lucio Mastroberardino, esponente di una famiglia che moltissimo ha dato al vino del Sud. Terredora, l'azienda vinicola a Montefusco nell'avellinese fondata dal padre...
Mancano i soldi per asili e ospedali? Il Comune si vende la cantina
E' accaduto in Francia, per l'esattezza nel cuore della Borgogna. La municipalità di Digione per far fronte all'incremento delle spese sociali a fronte di una cassa esangue ha deciso di...
Mense scolastiche: cosa possiamo imparare dai giapponesi
Ottima quella zuppa, posso avere la ricetta? Domanda banale. Che diventa meno banale se a farla è la madre di uno studente e a riceverla la mensa scolastica. Eh già, il pasto a scuola è così buono...
Una mensa stellata
Fortunati gli studenti dell'Universitá di Scienze gastronomiche di Pollenzo. Dalla prossima settimana (il nuovo anno accademico si inaugura martedì prossimo) a differenza dei colleghi di qualsiasi altra...
Dopo-terremoto: una buona notizia da Reggiolo
Gianni, Fulvia e Federico l'avevano promesso. Non si sarebbero certo arresi al terremoto che ha praticamente distrutto il loro ristorante Rigoletto a Reggiolo (RE). Gianni in questi mesi è andato...
Il redditometro in caraffa
Sarà la crisi (e quindi un improvviso desiderio di understatement da parte di chi continua a poter spendere), o l'effetto redditometro, fatto sta che i sommelier dei ristoranti si sentono sempre più...
Dieta italiana per i big americani
Ieri sera Barack Obama ha festeggiato il compleanno della moglie Michelle in un noto ristorante italiano di Washington, il Cafè Milano. Non è una novità, anche quando abitavano a Chicago...
Se l’hamburger del supermercato nasconde carne di cavallo
In Gran Bretagna è scandalo. Quattro catene di supermarket, compresi il colosso Tesco e Lidl, hanno venduto hamburger di manzo contenenti carne di cavallo e di maiale. I manager hanno accusato i...
Dopo Burgher King e Pizza Hut il Vietnam apre le porte a un’altra icona Usa, Starbucks
Un omaggio alla grande tradizione del caffè vietnamita (!). Così Starbucks oggi ha annunciato la prossima apertura a Saigon, facendo leva sulla storica produzione di caffè del paese. Non...