Gourmet e addetti ai lavori hanno finalmente la risposta. Da mesi si aspettava di sapere chi avrebbe sostituito Riccardo Canella al timone di Oro, il ristorante fine dining dell’iconico hotel Cipriani...
Sono già quasi quattro anni da quando Lavoratti 1938, storica fabbrica produttrice di cioccolato a Varazze, è stata riportata al ruolo che le spetta grazie al ”salvataggio” promosso da Fabio Fazio...
Ancora una volta è Orfali a Dubai a salire sul podio dei Mena 50 Best, la classifica dei migliori ristoranti Middle East North Africa. In conseguenza alla tragica situazione dell’area, correttamente...
Ogni anno nel mondo vengono sprecate 931 milioni di tonnellate di cibo ancora adatto al consumo. Nella stragrande maggioranza dei casi, il 61%, questo avviene nelle nostre case, è consumo domestico. Ognuno...
Illy caffè scende in campo a sostegno di Food For Soul, l’organizzazione no profit fondata da Massimo Bottura e Lara Gilmore che dal 2015 offre assistenza alimentare alle persone bisognose, mettendo...
Nei titoli dei giornali campeggerà il nome del grande chef (“una nuova stella Michelin per Massimo Bottura”) ma dietro all macaron conquistato oggi da Gucci Osteria Beverly Hills ci sono il lavoro,...
La novità principale sono le stelle verdi. Quest'anno la guida Michelin ha voluto premiare i ristoratori che fanno della sostenibilità e della lotta allo spreco alimentare un impegno vero. Non sono pochi,...
La cucina italiana sale sul tetto del mondo: Massimo Bottura, con la sua Osteria Francescana di Modena, è stato incoronato nella notte a New York miglior cuoco del mondo dalla classifica dei 50Best. Sale...