All’Hotel Cipriani l’arrivo in barca è sempre scenografico. Mentre ti appoggi al braccio del portiere per saltare a terra, gli sguardi scivolano via. È una coreografia minima, ben collaudata. Understatement....
L’ultima volta che sono salita al Gianicolo era tardi, quasi sera, con quella luce miracolosa che Roma concede con distratta disinvoltura. Non cercavo niente in particolare, se non un po’ d’aria...
A Venezia, più che altrove, la cucina è una questione di prospettiva. Non tanto per quel che si mette nel piatto, quanto per ciò in cui si è immersi: l’acqua della laguna, la storia che chiama da...
Le favole, se ci si pensa bene, non sono mai rassicuranti. Boschi scuri, pericoli, minacce e trasformazioni, sottili crudeltà. Di solito arriva il lieto fine, ma al temine di un percorso tortuoso. Perché...
Dopo vent’anni, la tentazione sarebbe quella di raccontarsi meglio. Imàgo - alta cucina con il miglior panorama della capitale dalle finestre dell’hotel Hassler - sceglie invece di spiegarsi meno,...
La prima volta è stato ventitré anni anni fa. Una memorabile festa scanzonata e irriverente, dove il cibo faceva da collante all’entusiasmo condiviso tra giovani chef, qualche grande maestro, giornalisti...
La prima cosa che si nota non è quello che c’è, ma ciò che scompare. Il rumore, per esempio. Arrivando da Marrakech, dopo la teoria ipnotica delle palme e il traffico disciplinatamente caotico, la...
Nonostante la folla di turisti, nonostante il continuo fiorire di bar, enoteche, trattorie non prive di pretese e negozi colmi di oggetti inutili, nulla riesce a togliere a Matera la sua magia. Banale...
Non contenti di avere il miglior breakfast su piazza e il brunch domenicale di gran lunga favorito dai milanesi (adesso in pausa per la stagione estiva), al Portrait di Milano si sono inventati una nuova...
Arrivare a Essaouira impone una regola semplice: qui non si detta il ritmo del tempo, lo si segue. Passo dopo passo tra le mura della medina o seguendo il rombo delle onde dell’Atlantico sulla immensa...
Il benvenuto ti arriva in camera. Un piccola, deliziosa pizzetta appena sfornata, aromatica e fragrante. Un piccolo scarto rispetto alle aspettative, pensando al luogo. Colline toscane a perdita d’occhio,...