I cinesi comprano di più degli americani. Almeno al supermercato. Nel 2011 i ricavi del settore nell'immenso mercato asiatico sono stati pari a 970 miliardi di dollari, contro i 913,50 degli Stati...
Ieri alla fiera del vino di Verona era praticamente impossibile comunicare tra gli stand. Telefonini ko. Non si è capito se si trattava di una tempesta magnetica concentrata sulla fiera o di supertraffico....
Intervenendo oggi all'inaugurazione del Vinitaly il ministro per le politiche agricole Mario Catania ha parlato di regole europee (non ci faremo danneggiare dalla revisione del diritto di impianto),...
Oggi a Palazzo della Ragione a Verona si concentrava il meglio dell'enologia italiana. I cento marchi più rappresentativi a giudizio di Wine Spectator, la rivista americana che ogni quindici giorni...
Potete andare avanti a mangiare per ore senza sentirvi mai sazi? Se continuate a mantenere una forma inviadiabile forse siete semplicemente esseri fortunati dal metabolismo perfetto. In caso contrario,...
Un enorme plateau campeggia in mezzo alla tavola. Trionfo di crostacei e coquillage. Ma non ci troviamo in un bistrot parigino. Molto più tranquillamente siamo attovagliati a due passi dagli studi...
Il 19 marzo, San Giuseppe, è il compleanno di Gualtiero Marchesi. Quest'anno sono 82. Il grande vecchio della cucina italiana, colui che ha rivoluzionato la nostra tavola e al quale tutti i grandi...
Si chiama Opera Wine e nasce dalla collaborazione tra Vinitaly, l'imprescindibile appuntamento annuale del vino in Italia, e Wine Spectator, Bibbia dell'enologia mondiale, la rivista che con...
Torna il dibattito sulla necessità di un marchio Made in Italy per i nostri prodotti agroalimentari. Se ne discute da tempo. A dire il vero da più di un anno esiste una normativa sull'etichettatura...
L'Antitrust francese ha inflitto una megamulta (242 milioni di euro) ai produttori di farina francesi colpevoli di aver creato un cartello che teneva artificialmente alti i prezzi e di essersi accordati...
Carrello della spesa sempre più vuoto. I consumi di prodotti alimentari, bevande e tabacco lo scorso anno (su base nazionale) hanno mostrato un calo dell'1,5% a prezzi costanti. Lo segnala un rapporto...