Care’s, un nome che è un programma
Care. Lo dice la parola stessa. Prendersi cura, avere attenzione. Ed è questo il senso di Care's, la manifestazione-incontro-evento-pensatoio che ha preso avvio in queste ore in Alta Badia. Il luogo non...
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Fernanda Roggero
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Se il the verde ha troppo piombo e il riso tracce d’arsenico (senza vecchi merletti)
Sembra la classica notizia allarmistica: attenzione, il the verde - in particolare quello cinese - contiene piombo e il riso arsenico. Il fatto è che a lanciarla sia il Financial Times mi fa pensare....
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Nuovo record per il vino italiano in Usa
Nuovo record per l'export di vino italiano in Usa. L'anno scorso in controtendenza rispetto alle previsioni, sono stati venduti 2,5 milioni di ettolitri, per 1,3 miliardi di dollari. L'Italia - ha annunciato...
Adria sbarca a Londra (ma non è Ferran)
Un pizzico di Adria a Londra. Non sarà il mitico Ferran, ma il fratello Albert, ad approdare nella capitale inglese. Per un periodo limitato. Solo 50 giorni. Ai fornelli del Café Royal in Regent Street,...
Sarà il sorgo la nuova quinoa?
Sarà il sorgo il nuovo "wonder grain", destinato a sostituire la quinoa sulle tavole dei foodies ambientalmente corretti? Una tendenza, manco a dirlo nata negli Stati Uniti, comincia a diffondersi anche...
Alessandria merita una deviazione. A tavola
Meno bella di Casale, meno carismatica di Alba, adagiata in una piana che solo intravede le colline del Monferrato patrimonio dell'Unesco, Alessandria ha scarso appeal. Personalmente rappresenta vaghi...
Il caviale dove non ti aspetti
A Natale vi hanno regalato una lattina di caviale? Sappiate che, oltre al classico dei classici (direttamente adagiato sulla pelle, nell'incavo tra pollice e indice della mano) ci sono modi alternativi...
Dopo gli ulivi le banane? Tutta colpa del TR4
Dopo gli ulivi i banani? Mentre ancora infuriano le polemiche sugli abbattimenti degli ulivi secolari in Puglia, arriva la notizia potenzialmente esplosiva di un fungo parassita che rischia di mettere...
Gioielli? No, oggi Arsenio Lupin ruba bottiglie di vino
Gioielli? Quadri di pregio? No, oggi si rubano bottiglie. Ovviamente super-valutate, come quelle del Domaine Romanée-Conti. E infatti la polizia francese è a caccia dei ladri che nei giorni scorsi hanno...
Vuoi diventare Sake sommelier? Non serve andare a Tokyo
Volete diventare sommelier di Sake? Potete farlo senza spararvi migliaia di chilometri di aereo. Restando comodamente in Italia, a Milano per la precisione. La Sake Sommelier Association (SSA) - l’unica...
Verso un miliardo di bottiglie di Prosecco nel 2020?
Un miliardo di bottiglie di Prosecco in giro per il mondo entro cinque anni? È la previsione di Gianluca Bisol, produttore storico e globe-trotter delle bollicine venete (nell'ultimo anno ha visitato...