Che Ferran Adrià sia un uomo speciale pochi lo dubitano. All'apice del successo ha chiuso il suo celebratissimo ristorante e si è buttato con slancio nella nuova avventura. La Fondazione El Bulli,...
Oggi il Financial Times riporta un dato che fa pensare. Con 7,2 milioni di lettori la rivista edita dalla catena di supermercati britannica Tesco ha superato il più letto dei quotidiano inglesi, il...
Dopo Amazon anche Facebook si mette a vendere vino. Lo ha annunciato un paio di giorni fa a New York illustrando il paniere dei Facebook Gifts. Oltre a libri, profumi e cosmetici, sono disponibili i prodotti...
Vedete questa elegante scatola di cioccolatini? Porta l'etichetta prestigiosa di Ernst Knam, virtuoso del cacao attivo a Milano con un indirizzo di culto per gli appassionati (per i pochi che non lo sapessero...
Quest'anno più che in passato impazzano le indiscrezioni sulla nuova "Rossa", l'unica Bibbia per gurmettari capace di smuovere (all'insù) i budget dei ristoranti. Pare che avremo...
Mc Donald's ha annunciato il primo calo di vendite mensile dal 2003. Notizia ha avuto subito effetto su Wall Street dove il titolo è caduto del 2%. La crisi ha colpito la catena anche in America,...
Amazon venderà vini online in una serie di Stati americani a partire dalla prossima settimana. Per ora solo vini statunitensi (compresi quelli prodotti dal regista Francis Ford Coppola). Qualche giorno...
L'Italia come la California? Almeno dentro i supermercati Coop sì. Bando al foie gras, come avvenuto, non senza sulfuree polemiche, sulla costa occidentale americana. Le motivazioni sono politicamente...
In tempi di crisi si riscopre la cucina di casa. Il comfort food. Sapori rassicuranti che riportano all'infanzia e che consentono di appagare il palato senza far piangere il portafoglio. Al Salone...
I consumi alimentari calano. I produttori di caffè confermano che si risparmia anche sulla tazzina al bar. Sono aumentate le vendite di uova e farina (si fanno più torte e biscotti in casa?)....
Pernod Ricard, secondo colosso mondiale degli spirits, annuncia vendite in calo in Cina, Thailandia e Corea. Anche Diageo, leader del mercato, annuncia arretramenti in Asia. I ricchi asiatici hanno un...