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Nel piatto

– di Fernanda Roggero

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  • Mangi il tuorlo dell’uovo? Per il cuore è come se fumassi

    • 16 Agosto 2012
    • Fernanda Roggero
    • cibo
    • 1

    Sarà che vivrei di uova (sotto tutte le loro svariate forme, ma preferibilmente quando si trasformano in setoso zabaione) ma la notizia riportata dalla Cnn mi sembra incredibile. Io che non fumo ma mangio...

  • Crisi dei ristoranti? Non per tutti

    • 14 Agosto 2012
    • Fernanda Roggero
    • cibo

    Nel 2011 9mila ristoranti italiani hanno chiuso i battenti. Colpa della crisi certo. Ma il dato, indubbiamente preoccupante, invita a qualche riflessione. Perché chi lavora con qualità e costanza,...

  • I cinesi brindano a Prosecco. Boom di vendite per tutte le bollicine italiane e il sorpasso dei francesi non è più un sogno

    • 8 Agosto 2012
    • Fernanda Roggero
    • 1

    Anche in questo momento è in Cina e da Shanghai rilancia i dati di un successo annunciato. Gianluca Bisol, alfiere del Prosecco, con oltre due milioni di bottiglie e un fatturato di oltre 13 milioni,...

  • I cinesi brindano a Prosecco. Boom di vendite per tutte le bollicine italiane e il sorpasso dei francesi non è più un sogno

    • 8 Agosto 2012
    • Fernanda Roggero
    • vino

    Anche in questo momento è in Cina e da Shanghai rilancia i dati di un successo annunciato. Gianluca Bisol, alfiere del Prosecco, con oltre due milioni di bottiglie e un fatturato di oltre 13 milioni,...

  • I cinesi brindano a Prosecco. Boom di vendite per tutte le bollicine italiane e il sorpasso dei francesi non è più un sogno

    • 8 Agosto 2012
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  • Ai restaurant manager dei fast food serve la laurea? Kentucky Fried Chicken pensa di sì e li finanzia per i suoi dipendenti

    • 24 Luglio 2012
    • Fernanda Roggero

    Kentucky Fried Chicken ha appena stretto un accordo con due università inglesi per finanziare (al 50%) i corsi di laurea per i propri dipendenti responsabili dei fast food. E' una nuova forma di...

  • A New York si vende persino l’acqua del rubinetto. In show-room

    • 19 Luglio 2012
    • Fernanda Roggero
    • cibo
    • 1

    Si chiama Molecule ed è nell'East Village. Spazio minimalista, creato da un gallerista e proprietario di ristoranti in società con un ex campione californiano di boomerang. Vendono acqua del...

  • Mettereste i vostri vini in una cantina mille leghe sotto il mare?

    • 18 Luglio 2012
    • Fernanda Roggero
    • vino

    Non è uno scherzo. Sarà possibile tra un anno: box di acciaio sigillati verrano posti sul fondo dell'oceano Atlantico, a mille metri di profondità e a 150 chilometri dalla costa. Il tempo...

  • Anche mille bottiglie di vini pregiati nel sequestro dei beni Daccò

    • 16 Luglio 2012
    • Fernanda Roggero
    • vino

    I vini pregiati sono un bene rifugio. Deve averlo pensato anche Pierangelo Daccò, l'uomo d'affari coinvolto nello scandalo della sanità lombarda. Chissà se dispensava brindisi con la stessa...

  • Austerità all’Eliseo: Hollande rinuncia allo champagne

    • 13 Luglio 2012
    • Fernanda Roggero

    Il presidente francese ha fatto quanto annunciato durante la campagna elettorale. Tagli alle spese di presidenza e ministeri: si viaggia preferibilmente in treno, le auto blu sono state ridimensionate...

  • Da Trussardi va Cracco, con Luigi Taglienti in cucina

    • 5 Luglio 2012
    • Fernanda Roggero

    Dopo mesi di anticipazioni, commenti, smentite, è arrivato l'annuncio ufficiale. La gestione del ristorante Trussardi alla Scala passa a Carlo Cracco, che in cucina si avvarrà della collaborazione...

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