Si chiama Opera Wine e nasce dalla collaborazione tra Vinitaly, l'imprescindibile appuntamento annuale del vino in Italia, e Wine Spectator, Bibbia dell'enologia mondiale, la rivista che con...
Torna il dibattito sulla necessità di un marchio Made in Italy per i nostri prodotti agroalimentari. Se ne discute da tempo. A dire il vero da più di un anno esiste una normativa sull'etichettatura...
L'Antitrust francese ha inflitto una megamulta (242 milioni di euro) ai produttori di farina francesi colpevoli di aver creato un cartello che teneva artificialmente alti i prezzi e di essersi accordati...
Carrello della spesa sempre più vuoto. I consumi di prodotti alimentari, bevande e tabacco lo scorso anno (su base nazionale) hanno mostrato un calo dell'1,5% a prezzi costanti. Lo segnala un rapporto...
Le voci sono state alle fine confermate. Andrea Berton ha lasciato la guida del ristorante Trussardi, in piazza Scala a Milano, dove aveva ottenuto due stelle Michelin. In pole position per sostituirlo...
Certo, quando si apre una grande bottiglia e sa di tappo alla delusione si assomma un bel danno. A chi non è successo? Ora la Diam Bouchage, leader mondiale della produzione di tappi in sughero,...
Relais & Châteaux, la catena mondiale degli alberghi e ristoranti top class per prestigio ed eleganza non conosce crisi. Anche lo scorso anno il fatturato complessivo dei 520 associati ha segnato...
Ornellaia si conferma uno dei migliori (se non il migliore in assoluto) vino italiano da collezionare. Un Nabucodonosor (bottiglia da 15 litri) di Masseto 2007 prodotto in soli otto esemplari da Sotheby's...
Auguri ad Alfio Ghezzi, che ha vinto il Bocuse d'Or Italia e sarà in gara il mese prossimo per il premio europeo. L'allievo di Gualtiero Marchesi e Andrea Berton, dal 2010 chef della...
La notizia che a ottobre finirà nel piatto il primo hamburger di carne artifiale, o meglio derivante da staminali di bovino, ha sollevato un mare di polemiche, dibattiti, dichiarazioni. Presto divamperà...
Il colosso francese dello champagne e del cognac Moet Hennessy produrrà vino rosso in Cina (destinato al mercato locale) sulle montagne dello Yunnan, ai confini del Tibet. Stanno per essere avviati nuovi...