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Nel piatto

– di Fernanda Roggero

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  • Señorío, sapore di (vera) Spagna nella Chinatown milanese

    • 23 Settembre 2022
    • Fernanda Roggero

    Al centro della parete, come in un’esposizione museale, evocativo e potente. Solo una divisa? Molto di più. È il Traje de Luces, vestito di luce, tradizionale abito dei toreri, in questo caso di uno...

  • Ferrari si ripete: di nuovo sul podio come “Sparkling Wine Producer of the Year”

    • 20 Settembre 2022
    • Fernanda Roggero

    Continua l’incetta di premi di Ferrari Trento. Nell’anno del suo 120° anniversario, la cantina trentina si è aggiudicata per la quinta volta il titolo di “Sparkling Wine Producer of the Year”...

  • Torino si candida per i 50 Best 2024

    • 15 Settembre 2022
    • Fernanda Roggero

    Dopo l’Eurovision l’Oscar del cibo? Torino si candida - anzi è candidata da ministero del Turismo ed Enit - come sede ospite della premiazione 50Best Restaurants 2024. Oggi è arrivato l’annuncio...

  • Care’s si fa in tre: appuntamenti a Venezia, Brunico e Salina

    • 13 Settembre 2022
    • Fernanda Roggero

    CARE’s va in tour: la manifestazione che ha al centro i temi della sostenibilità ideata da Norbert Niederkofler e Paolo Ferretti si moltiplica in un viaggio itinerante che toccherà Venezia, Brunico...

  • A caccia di tartufi estivi nei boschi di Casa di Langa

    • 2 Agosto 2022
    • Fernanda Roggero

    Da lontano lo scambi per un salottiero barboncino, con quel suo manto riccioluto e le dimensioni ridotte. Ma è fatto di tutt’altra pasta. Il Lagotto, fiero e volitivo a dispetto dell’apparenza delicata,...

  • Moda, golf e gran tavola: Serravalle Scrivia tre volte meta

    • 28 Luglio 2022
    • Fernanda Roggero

    Per i fashionisti è l’uscita autostradale che apre le porte all’empireo della moda di lusso accessibile. Per gli appassionati di golf uno splendido par 72 dalle caratteristiche altamente tecniche,...

  • Addio al conte Lucio, vignaiolo e pescatore (tra le altre cose)

    • 25 Luglio 2022
    • Fernanda Roggero
    • 1

    L’ultima volta era stato a Capofaro. Il conte Lucio, come veniva chiamato da tutti, era arrivato alla tenuta eoliana di Tasca con l’amico di sempre. Qualche giornata sull’isola, tra sfide a carte...

  • 50Best: sei italiani in classifica (5 tra i primi 20). Sul podio il danese Geranium

    • 19 Luglio 2022
    • Fernanda Roggero

    E sono sei. Gli italiani presenti nel Pantheon dei 50 migliori ristoranti al mondo: cinque tra i primi venti. Un risultato storico. Nel rispetto di tutte le previsioni sul podio il Geranium di Copenhagen....

  • Quattro mani (e che mani) per una cena d’eccezione al Mandarin Seta

    • 13 Luglio 2022
    • Fernanda Roggero

    Li accomuna l’anno di nascita (1972) e il legame con la catena Mandarin. Uno a Milano, dove è executive chef dal 2014 e ha conquistato due stelle Michelin (e il palato dei milanesi) al ristorante dell’hotel,...

  • A Fiesole pizza a bordo piscina con l’imprimatur di Franco Pepe

    • 11 Luglio 2022
    • Fernanda Roggero

    Il panorama è molto diverso e fuori non c’è la consueta coda di clienti in attesa. Ma i sapori sono gli stessi. Gli impasti hanno viaggiato con lui, da Caiazzo a Fiesole. Franco Pepe, fresco di un...

  • Tra medicina cinese e tavola vegetale gourmet, il benessere targato Lefay Lago di Garda

    • 9 Luglio 2022
    • Fernanda Roggero

    È la sostenibilità il vero lusso? Si direbbe di sì. Quando è una scelta etica e non una furbesca operazione di green washing l’impegno emerge, è trasparente. E chi ne beneficia se ne accorge. Esterno...

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