Premiazione a Valencia per i 50Best 2023
Sarà in Spagna, a Valencia, la premiazione dei 50Best 2023. La classifica più cool dell’alta gastronomia internazionale - che fa discutere gli addetti ai lavori ed è imprescindibile per i cuochi -...
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È il giorno della Michelin e l’Italia ha un nuovo tre stelle (non proprio uno sconosciuto)
E così siamo saliti a 12. È il numero dei ristoranti italiani con tre stelle Michelin. Oggi la “Rossa” rivelava le nuove stelle 2023 e il nuovo tristellato - come da rumors che si rincorrevano -...
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In volo verso Ny con un calice di vino naturale e un piatto rock firmato Bros’
Un regista di fama internazionale che illustra ai passeggeri la sua autobiografia. Un grande attore che fa salire a bordo la propria fantasia sovversiva. Un acclamato artista di strada che ricopre con...
Buonissima 2022, il cibo a Torino tra ironia e irriverenza
Chissà come se la rideva da lassù ieri sera Bob Noto mentre Andoni Luis Aduriz serviva i suoi piatti irriverenti durante la cena inaugurale di Buonissima 2022 al Cambio di Torino. Lo chef basco era stato...
Ein Prosit, la jam-session dell’alta cucina mondiale
Nei giorni scorsi Udine è stata il centro dell’alta gastronomia mondiale. E una festa dell’amicizia. Forse ancora più l’una dell’altra. Perché tu non riesci a portare in questo lembo di terra...
Valentino Cassanelli rilegge i 10 anni di Lux Lucis: intelligenza, memoria e un pizzico di audacia
L’understatement è indubbiamente una virtù, ma rischia di non farti brillare quanto meriti. È quel che mi sono ritrovata a pensare alzandomi da tavola per andare a salutare Valentino Cassanelli, il...
Ein Prosit 2022 nel segno della rinascita, con il parterre de rois dell’alta gastronomia mondiale
Dal 19 al 23 ottobre sarà di nuovo una giostra di sapori, incontri, scambi, profumi e suggestioni. Udine apre le porte al multicolore mondo del gran cibo internazionale, ospitando la 23ma edizione di...
La “Rossa” approda a Istanbul, due stelle a Turk Fatih Tutak
La Michelin è approdata a Istanbul (38ma destinazione premiata dalla Rossa). Solo un ristorante, TURK Fatih Tutak, nel quartiere di Bomonti, sul lato europeo della città, ha ricevuto due stelle. Altri...
Veuve Clicquot festeggia i 250 anni nel segno della sostenibilità (e dell’arte)
Un’ode alla gioia e all’ottimismo. E di questi tempi si sa quanto ce ne sia bisogno. E quale colore meglio del giallo rappresenta l’atteggiamento positivo verso la vita? Giallo sole, quello da sempre...
Capofaro, la tenuta eoliana dei Tasca, premiata per la miglior carta di vini al mondo
Non stupisce che il luogo il cui cuore è uno straordinario anfiteatro di viti venga premiato per la scelta dei vini offerta ai suoi ospiti. Sembra del tutto conseguente. La vigna, che degrada dolcemente...
Señorío, sapore di (vera) Spagna nella Chinatown milanese
Al centro della parete, come in un’esposizione museale, evocativo e potente. Solo una divisa? Molto di più. È il Traje de Luces, vestito di luce, tradizionale abito dei toreri, in questo caso di uno...