E voi mangereste con una mascherina così?
In epoca Covid si farebbe qualsiasi cosa per garantirci la sicurezza. A volte, però, anche troppo. Quando ho visto il video di una nuova "innovativa" mascherina da usare al ristorante sviluppata da una...
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Quasi quasi mi apro un pop up
Giovedì ha riaperto il Noma, probabilmente il ristorante più famoso del mondo. Ma ai tavoli non si è seduto qualche raffinato gourmet. Perché al posto di un nuovo super creativo menù degustazione...
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Lotta al Covid, nasce il gel disinfettante alla grappa
Solo in Veneto poteva nascere un’idea così. Dobbiamo difenderci dal Coronavirus anche disinfettandoci le mani? Ebbene che allora almeno il gel sia alla grappa! In realtà l’iniziativa non ha nulla...
Noma riapre. Con un hamburger e un bicchiere di vino
Un burger bar. Il più celebre, creativo , avanguardista ristorante del mondo si trasforma (per quanto?) in una hamburgeria. Effetto Covid. Anche sul Noma. Lo ha annunciato lo stesso patron René Redzepi...
Renzo Rosso (Diesel) entra in Masi, regina dell’Amarone
La passione per il vino di Renzo Rosso, funambolico patron di Diesel, si arricchisce di un ulteriore tassello. Anche se il centro dell'attività di Rosso è la moda, da ben vent'anni produce vini nella...
Si chiama Rosa ed è un concentrato di Sicilia (il rosato di Dolce&Gabbana)
Arriva Rosa. Stringato, immediato, self-explaining, come direbbe un esperto di marketing. È il nome scelto per il rosato creato da Donnafugata per/con Dolce&Gabbana. Entra in scena in questa stagione...
Se quattro metri vi sembran pochi
Forse già lunedì prossimo potrebbero riaprire i ristoranti. Ma come? L’Inail ha fissato delle linee guida che dovrebbero essere recepite in un prossimo Dpcm. Quattro metri quadrati per cliente e due...
Due anniversari da non perdere: Tokuyoshi e i D’Amato
Più grande. Con una zona nuova di zecca (dedicata nei colori al mare) per l’aperitivo e le chiacchiere del dopocena. Accogliente ed elegante. Colori rinnovati. Varie tonalità di verde a richiamare...
I Malbec della Cordigliera delle Ande, sontuosa viticoltura d’alta quota
La viticoltura d’alta quota ha sempre evocato un impegno eroico. Viti strenuamente ancorate a minuscole terrazze strappate alla montagna. Oppure stese ai piedi di maestose catene. In ogni caso le...
Ritorna Fuoco!, il festival “preistorico” con un pizzico di sana follia
Torna Fuoco! Food Festival, la manifestazione gastronomica più pazza e divertente nel carosello di eventi che girano intorno al cibo-vino. Il nuovo appuntamento sarà come al solito in Sicilia, a settembre,...
Ecco perché varrà la pena di andare a Care’s anche quest’anno
Ci sono molte ragioni per partecipare a Care's, la manifestazione sulla cucina (e non solo) etica ideata dal cuoco altoatesino Norbert Niederkofler. Si incontrano un sacco di chef che hanno fatto della...