Da aprile la californiana Gallo, maggior produttore di vino al mondo, inserirà nel proprio portafoglio distributivo in Usa i vini della azienda veneta Allegrini. La casa vinicola della Valpolicella è...
Riusciremo a smascherare l'olio d'oliva contraffatto "oltre ogni ragionevole dubbio"? Sembra di sì, almeno a leggere la notizia di Repubblica che annuncia l'arrivo di un brevetto...
Brad Pitt e Angelina Jolie faranno concorrenza ai Supertuscan. Lo hanno annunciato i Perrin, la famiglia che gestisce la tenuta delle due star hollywoodiane nel Sud della Francia e che ha prodotto il Rosé...
Continua la telenovela sulla truffa dell'olio extravergine. Ieri il New York Times ha corretto il tiro, ritoccando un paio di fumetti. In particolare nella “nuova” storia si precisa che in Italia...
I cinesi hanno imparato a bere vino rosso (ormai è certificato: hanno superato per consumo sia francesi che italiani) e bevono sempre meno whisky. Buon per noi, pessima notizia per i colossi mondiali...
Tra McDonald's e Starbucks è ormai guerra aperta sul caffé. La catena di fast food ha necessità di sviluppare la parte extra-meals, anche per bilanciare nei conti la riduzione dei consumi da parte...
Il Bordeaux rallenta la corsa e trascina con sè non solo i conti degli chateaux (compresi quelli acquisiti con transazioni milionarie dai nuovi tycoon cinesi) ma anche i bilanci delle case d'asta....
Il programma si chiama Farm to Fork (dalla fattoria alla forchetta). Coinvolgerà un milione di bambini delle scuole elementari ed è il primo passo di un mega progetto da 15 milioni di sterline. Tesco,...
Il bilancio è di 82 chef arrivati da tutto il mondo (con particolare attenzione all'avanguardia sudamericana e all'emergente cucina thai), più di 3mila pasti serviti, oltre 1.200 persone saltellanti...
Oggi ho capito cosa significa partire con l'handicap. Alla Chef's Cup era di turno il Pasta contest: tre squadre si fronteggiavano (con armi lecite o quasi) cucinando pasta Felicetti per una...
Tra festival, congressi, showcase e appuntamenti gourmet ormai ci si perde. Una gioiosa macchina da guerra che percorre senza freno oceani e continenti all'insegna dell'alta gastronomia. Spesso,...