Cosa chiediamo a un vero espresso? Tostatura intensa, corpo, cremosità. Ma le variabili sono - quasi - infinite. per questo, anche a casa, è piacevole trovare il caffè giusto per quel determinato momento...
A Losanna nei laboratori Nespresso c'è un signore sudamericano che studia, immagina e realizza le miscele per le nuove capsule. Un lavoro certosino e paziente che esige centinaia di degustazioni e una...
Pensavate che l'affinamento riguardasse solo vini, liquori, prosciutti e formaggi? Certo che no. C'è anche il riso, da qualche anno. E - io lo scopro oggi - pure il caffè. Almeno quello prodotto in Indonesia,...
Quest'anno - complice il Covid - in casa nostra in Monferrato finalmente abbiamo fatto l'orto. Difficile prevedere se sarà un successo. Una cosa almeno è sicura. Abbiamo il compost per fertilizzare....
Un nuovo caffè e un menu dedicato. È appena uscita una limited edition Nespresso con un caffè che deriva dal programma "Reviving Origins" dedicato ai paesi di origine del caffè. Dopo Zimbabwe e Colombia...
Anche Illy scende sul campo delle capsule "compatibili", quelle che possono essere utilizzate con le macchine pensate per Nespresso. Le nuove capsule in alluminio non andranno a sostituire quelle di...